本网讯（记者 任志梅）春节前后，食用菌价格特别是人们普遍消费的金针菇等呈现上升趋势，并且有些地区经销商反映（如河北、四川、重庆、安徽等地）出现了金针菇收购难，近日一直是货缺价扬特别是安徽省各大市场表现明显。     
    安徽省各大蔬菜市场，去年一斤金针菇还在两三元之间，近一两个月已经卖到了8元一斤。由于去年以来棉籽壳等原材料大幅涨价，再加上近期气温低、需求量大，省城市场上的食用菌价格攀升两成左右。食用菌价格预计还将继续上涨。
     省城徽州大道上的卫岗农贸市场，买菜的李阿姨也发现，市场里的蘑菇涨价了。金针菇一斤8元，香菇一斤9元，最普通的平菇都卖到了5元一斤。
    省城芙蓉社区农贸市场，卖菜的陈大姐告诉记者，最近一两周来，食用菌涨得特别厉害。以前便宜的时候平菇最低卖过1.5元一斤，现在涨到5元一斤，涨了两倍多。
      周谷堆市场近期食用菌价格上涨明显。目前金针菇每斤批发价6元左右，平菇批发价3元，香菇批发价5.5元，比去年同期涨了不少。
     肥西县珍稀食用菌协会会长丁伦保告诉记者，这段时间不少食用菌生产商都上调了供货价，市场零售价格自然也水涨船高。金针菇目前市场价8元一斤，而去年同期仅2.5元左右。 “涨了两倍都不止。 ”
      安徽食用菌经销商告诉记者，近期是食用菌销售的旺季，但上市量比去年同期明显减少。目前市场每天交易量在70吨左右，仅为去年同期的70%左右。丁伦保则表示，食用菌上涨的最主要原因是成本提高。大部分平菇、金针菇和茶树菇等品种需要棉籽壳作基料，去年棉花价格大幅上扬带动了棉籽壳价格上涨。以前三毛钱一斤的棉籽壳今年涨到了一块多钱一斤。另外，人工成本大幅提高、持续低温使菌菇类生长缓慢，也导致价格上扬。