浙江省龙泉灵芝产业的“破壁”之路
发布时间:2011-04-20
来源:中国食用菌商务网
几千年来,在民间,灵芝向来被称为能治百病的“仙草”。
龙泉,因其独特的自然地理环境以及良好的气候与土壤,非常适合灵芝生长。1996年,国务院经济发展研究中心授予龙泉市“中华灵芝第一乡”的荣誉称号,2010年1月,龙泉灵芝又获得国家地理标志产品保护,并形成了一条集种植生产、精深加工、流通销售为一体的产业链,年销售额达一亿多元。
成功从来不是一蹴而就的,荣誉的取得,集聚了龙泉人开拓创新的智慧,写下了一个个“破壁”脱困的故事。现在,龙泉人继续发挥“破壁”精神,用科技创新,立品牌优势,不断致力于延伸产业链,以能勇立市场潮头,致富更多百姓。
技术“破壁”:以科技促发展,增加农民收入
最近一段时间,每天观察今年新做的灵芝生长情况,成了道太乡高山岭村灵芝种植户游森华的必做功课。游森华说,再过几天,这批灵芝就要移植到田里的大棚,而到了9月份,就可以收获了。“这是去年刚试种成功的灵芝新品种,孢子粉产量比以前整整增加了一倍呢,今年的收益肯定又创新高。”
游森华所说的新品种是指“沪农灵芝一号”,由龙泉市兴龙科技开发研究所引进。所长李朝谦是龙泉灵芝业的老科技工作者,他说,去年“兴龙”和上海农科院合作,引进“沪农灵芝一号”良种在道太乡试种,通过近一年的跟踪检测对比发现:“沪农灵芝一号”灵芝形态佳、质地坚硬、朵形大、菌盖厚、底色好,产孢子能力强,一斤灵芝能采集0.965公斤孢子粉,产量高出本地品种近一倍。而且,生产的孢子粉重金属含量在国家规定控制标准以下,多糖、三萜酸等活性物质高于国内同类产品。
游森华表示,龙泉灵芝种植户对这一新品种的种植积极性都非常高,十分看好它的市场前景。同乡种植户沈李妹给记者算了笔账,以此为例,来看它的美好“钱景”。去年,她栽培段木灵芝3.65公斤,采集孢子粉562.08公斤,平均1公斤灵芝采集1.54公斤孢子粉,收入12万元,除去成本4万元,纯利润有8万元。“今年种植了产量增一倍的新品种,10万元利润不成问题。”沈李妹对此信心满满。
目前龙泉正大力推广种植“沪农灵芝一号”。
这是龙泉灵芝业的一次创新,然而这绝不是唯一一次创新,也不会是最后一次创新。李朝谦表示,龙泉灵芝业经过十年的发展,就是经历了十年的创新。最初,是灵芝人工种植技术的突破,然后是孢子粉采集技术难题的解决,最后是孢子粉破壁技术的突破,而破壁技术的研发,标志着龙泉灵芝产业的真正崛起。这其中,科技的力量贯穿了始终。
李朝谦表示,科技的力量是无穷的,任何产品要想立于不败之地,一定得不断创新,不断发展。这是十余年来,他在龙泉灵芝业发展的实践经验中得出来的。以后,他仍将和其他科技工作者不断钻研新技术,突破更多的技术难题,比如病虫害。“只有这样,龙泉的灵芝产业才能不断发展,勇立市场潮头争第一。”
品牌“破壁”:发展自有品牌,建立竞争优势
品牌,相信在21世纪的今天,每个人对它的魅力都不言自明。中央台有个品牌的公益广告,说的是,如果没有品牌,我们的世界将是一张白纸,有了品牌,世界才变得色彩缤纷。同样,我们的产品如果不能成为一种品牌,那也将是苍白的,毫无生命力的、行之不远的。
多年来,龙泉市委、市政府对灵芝产业发展一直高度重视,为了打响龙泉灵芝的名声,龙泉尽全力争取各种品牌。
继1996年龙泉市被授予“中华灵芝第一乡”的称号后,2006年龙泉灵芝当选为“浙江十大名菇”。2010年,龙泉灵芝成为继龙泉青瓷之后的第二个国家地理标志保护产品。
与此同时,涌现出了浙江佳宝生物科技有限公司、龙泉市森芝宝生物科技有限公司等一批集种植、加工、销售一体的农业龙头企业,获得国食健字批文的保健品有6个,研制成功灵芝精深加工产品近20个,产品远销日本、韩国、新加坡等国家。灵芝产品多次荣获中国浙江国际博览会优质农产品金奖。
龙泉灵芝一次次地证明了自己,其背后是对灵芝产量、质量等的提升,进而是竞争力的提高。
与其它地方同类产品相比,龙泉灵芝及孢子粉有自身的优势。一是外观好,龙泉灵芝朵形大、菌盖厚、波纹美、质地密,备受商家青睐。二是产量高,前几年,一般一斤灵芝都能达到一斤孢子粉的采集量,近年来,更是能达到1∶1.5的比例。三是内在品质好,显微镜观察,龙泉灵芝颗粒饱满,没有杂质,纯度在99%以上,灵芝多糖、蛋白质及微量元素硒等有效成份,提取孢子油得率高于同类产品,铅、砷、汞等重金属含量在国家限定标准以下。同时其产量高,质量好,而被食药用菌界誉为“世界灵芝孢子王”。
正因如此,龙泉灵芝孢子粉成了厂家、商家的香饽饽。龙泉市农业局副局长潘世龙表示,去年,多路客商坐镇龙泉抢购,价格一路攀升,干粉1公斤售价达480元,几乎翻了一番。就是这样,还是供不应求。
模式“破壁”:政府企业农户,打造龙泉模式
在过去,龙泉灵芝大多是农户分散种植,孢子粉也是作坊式生产,质量品质难以保证,当然,销路也受到影响。同时,一些农户看到灵芝价格高,就盲目地进行生产。“2004、2005年的时候,灵芝价格很低,农户种植几乎无利可图。”潘世龙说,“这主要因为产量太大,灵芝价格最低的时候卖过14元每公斤。”因此,当初,龙泉灵芝产业并无优势可言。
龙泉灵芝如何摆脱困局,走出生产、发展、衰落的怪圈?龙泉市政府提出了农户种植,政府给予技术指导,企业收购加工的产业发展模式。
潘世龙表示,灵芝对环境、气候的要求非常高,没有专业的指导是很难种植的。目前,龙泉基本上都是建立良种标准化基地。“农户只要建立标准化基地,我们都会派出技术人员进行手把手指导,使灵芝的生产有了质量的保证。”
同时,龙泉的灵芝加工企业也给予农户最大的支持。浙江龙泉佳宝生物科技有限公司是龙泉灵芝加工行业的龙头企业,董事长杨久根表示,他们除了保证收购基地的灵芝和孢子粉外,还会给农户提供菌种技术,并且给予无息贷款。有了这些扶持,一般来说,农户种植灵芝就不会亏损。
宝溪乡高山村叶必胜种植的基地,去年栽培段木9.5万公斤,成本14万元。当年共收入1300公斤灵芝,采集孢子粉1603.15公斤,收入35.8万元。景宁人王西仁在四川的基地,去年栽培段木60万公斤,成本72万元。当年收入336.3万元。
当然,一些规模比较大的基地可以由多户农户共同来种植。
去年,龙泉市共有基地12个,今年,又增加了4个。同时,龙泉人除了在本地建立基地,还到全国各地去建,比如四川、江西等十余个省。
今年三月份,龙泉又成立了行业协会——灵芝研究学会,使龙泉灵芝业有了一个统一的发展思路,以解决一些行业中暴露出来的问题。
产业“破壁”:延伸产业链条,弥补市场空白
灵芝行业要想得到发展,离不开精深加工。因为从灵芝的子实体或孢子粉到孢子粉破壁胶囊,其附加值至少能提高五六倍甚至二十倍。开发成胶囊,也利于消费者服用。聪明的龙泉人自然想到这一点。
至此,龙泉诞生了佳宝、兴龙、森芝宝等多家灵芝产品加工企业,老企业国镜药业也参与其中生产灵芝产品,迅速形成了一条集种植生产、精深加工、流通销售为一体的灵芝产业链。
创建于2004年的浙江龙泉佳宝生物科技有限公司虽是一家年轻的公司,但它以浙江大学、南京理工大学等高等院校为技术研发的坚强后盾,在浙江龙泉工业园区内建成集科研、生产、加工、销售为一体的企业,并建立了7个标准化段木灵芝生产基地,招募了多位食用菌领域资深专家及药学、营养学专家和高新技术人才,生产出了 “仙芝谷”、“滢宝牌”孢子粉胶囊、孢子粉颗粒、灵芝片等多个系列的灵芝保健产品,产品成功走进韩、日、泰等国市场。公司每年销量达到2000万元。
杨久根告诉记者,去年,公司单单出口到韩国就有13个柜,2万公斤灵芝。在国外,灵芝片一般都能达到15美元一公斤,价格远远高于国内市场。
市场的拓展,离不开产品的不断研发和丰富,以满足不同人群的口味和保健需求。杨久根表示,公司除了有胶囊、片剂、颗粒等,目前还开发出了灵芝保健茶。“灵芝茶口感好、营养佳,是每个人都可以消费的保健食品,并且可以成为每天的必需品。这样极大地满足了消费者对‘仙草’灵芝的需求,公司也能很快地打开市场。”为此,公司今年将新增加一条流水线。“投资400多万元,相信产品投入市场后,不到一年就可以收回成本。”
杨久根还告诉记者,其实,除了以上这些产品,公司还在开发灵芝酒和灵芝饮料。“在韩国,灵芝饮料就和娃哈哈矿泉水一样普遍,在商场、小店、超市、酒店,每个地方都随处可见。一般人都是早晚喝两瓶。但是韩国的灵芝饮料销售到中国,要卖到4元一瓶。而我们开发出灵芝饮料的话,反出口到韩国,只要2元一瓶,在国内销售,估计可以更便宜。”“灵芝酒和灵芝饮料的市场,我们国内国外要两手抓,因为前景都非常好。在国内,这是一个空白的市场,在国外,就算和本地的价格低一半,也还有很高的利润,当然也就有市场空间。”
目前,“佳宝”的灵芝酒和灵芝饮料都已在申请国家批号。
“佳宝”只是龙泉灵芝产业不断朝精深发展,延伸产业链条的一个例子。其实,大多数企业都在极尽所能开拓新产品,以弥补灵芝市场的一些空白,并迅速拓展国内市场,打开国外市场。
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