中国是一个食用菌生产大国，自1986年开始中国食用菌总产量一直位列全球第一。但我国不是食用菌强国，科研和技术交流在国际上的影响力曾经十分有限，比如灵芝、香菇等是我国数百年来一直在使用和生产的食药用菌，灵芝、香菇、灰树花的英文名称（Reishi、Shiitake、Maiitake）却是日语音译。我国在食用菌新品种选育、特色栽培模式、基础研究方面不乏优秀的科学家和科研成果，但鲜有在国际舞台上展示。
    自上世纪90年代开始，上海市农业科学院与巴士威教授开展国际交流和合作，食用菌青年科技人员开始走出国门。巴士威（JohnA.Buswell）教授是来自英国的国际真菌和食用菌研究领域著名专家，现任世界食用菌生物学及食用菌产品学会秘书长。2003年，巴士威被正式聘为上海市农科院客座研究员，放弃了在英国舒适的生活和良好的福利保障，长期在上海工作。
    在巴士威教授的鼎力协助下，世界性食用菌大会——“第五届世界食用菌生物学及产品大会”于2005年首次落户中国。他积极推进我国重要食用菌品种香菇、草菇和灵芝等基因组测序和蛋白质工作，全力在国际上介绍中国食用菌科研和产业情况，成功推荐我国食用菌人才走向国际舞台。同时，还邀请大量国外知名食用菌工厂化专家来华交流，有力提升我国食用菌工厂化生产水平，使更多中国食用菌产品技术走向世界。