2012年5月3日，涡阳菜办在涡南镇举行了2012年新型农民食用菌第二期培训班开班仪式。县新型农民培训办公室马中华、菜办主任张先胜、副主任杨文志、涡南镇农综站张森及该镇食用菌种植大户200多人参加了培训会。
    在开班仪式“第一堂课”上，县新型农民培训领导小组办公室马中华代表县新型农民培训办公室对去年在涡南镇举办食用菌培训班效果给予了肯定，并对今年涡南镇新型农民食用菌培训班学员进行了政策宣传；菜办张先胜主任对城东食用菌种植的强劲发展给予了认可，分别从食用菌的概念、食用菌的市场需求和效益、此次参加食用菌培训学习内容和方式进行了详细讲解；涡南镇农综站长张森代表涡南镇对县新型农民培训领导小组办公室和县菜办在涡南举办新型农民培训表示热烈欢迎，对参加学习的种植户提出纪律要求；随后县菜办工作人员对参加学习的种植户进行了食用菌生产技术视频教学。
    在培训前，县菜办工作人员严格按照省市县有关要求，对参加学习人员进行了签到、登记、采相、发放培训教材和学习用品。此次在涡南镇计划培训4天，参加培训的学员学习热情高涨，座无虚席，对此次培训充满希望，希望学到新知识，成为真正的新型农民，带动家乡农民共同致富，相信通过菜办的此次培训，将会涌现出更多的食用菌种植大户，为该县的菜篮子生产打下坚实基础。