本网讯：湖北随县是全国闻名的香菇之乡。与三里岗镇相接的吉祥寺村路两边，一排排菇棚罗列有致，蔚为大观，据村委会副主任、种菇能手胡正国介绍，占地500亩，有4000个之多。
    据了解，胡正国1996年开始种香菇，依据经验总结出了“温、湿、地、气”四字真经。温：菇棒灭菌的温度要达到100摄氏度，持续72小时。接种时气温不能超过25摄氏度，温差15摄氏度左右最适宜香菇生长。湿：锯末麸皮捏到手上是湿的，但又不能有水从指缝中漏出来。地：灭菌时风向要东西向，与吉祥寺村的地理风道保持一致。气：气候。下雨天不宜灭菌，因为锅炉蒸汽难以上来。接种不能选在阴湿天。
    三里岗镇一年产8000多吨干香菇，吉祥寺村占到十分之一。中南地区最大的香菇交易市场，就在吉祥寺村，一年交易量超过1.5万吨，是湖北省的农业龙头，特色品牌。（编辑 王田）