本网讯：（记者 郭媛媛）据了解，近日在新和县依其艾日克乡食用菌生产专业合作社的菇棚里，合作社人员第一次采摘了15朵巴尔喀什蘑菇，共计2千克，最大的一朵蘑菇重量近达200克。这标志这新疆野生珍稀菇巴尔喀什蘑菇通过人工驯化后在新和培育成功。
    据介绍，巴尔喀什蘑菇菇形大，产量高，味道独特，香味浓厚，口感好。与人工栽培的香菇、黑木耳等食用菌不同，巴尔喀什蘑菇不用常压灶灭菌和装袋，只要将蘑菇培养料埋在地下，撒下菌种，覆盖好土层，加强温度、湿度等控制，就能长出蘑菇来，利用新疆有棉籽壳等丰富的食用菌原材料，推广应用前景相当广阔。