本网讯 （记者 奚俊霞）韩省华喜欢讲故事，他知道的关于菌类的故事太多太多，一天也说不完。确实，三十年来，他一直与菌菇打交道，其中的酸甜苦辣只会多不会少。人生就是这样，创业亦是如此，坚持之后总能看见阳光。
     杭州华丹农产品有限公司是韩省华一手创办的，该公司是一家集食用、药用真菌的研究、生产、销售为一体的农业龙头企业。公司以高科技手段研究食用菌及其菌种、栽培技术，研制开发生产灵芝孢子破壁粉、菌类多糖及其提取物产品，在国内外享有盛名。
     三十年来，韩省华一直坚持从事食用菌行业的科学研究和技术推广工作。近五年来，他主持通过验收登记的省级以上科研成果有6项（均为第一完成人）。在研究和推广这些项目技术中，带动了7500余户农民致富，累计实现社会产值12.36亿元，开创了杭州市食用菌产业发展新局面。近年来，他还主持承担科技部国家级项目3项、省科技厅项目4项，省农业厅项目2项，市级农业科研和推广项目17项。通过这些项目为杭州市引进了22个食用菌新种类。韩省华先后被中国食用菌协会授予“全国优秀科技人才”、“先进工作者”称号；被中国民营科技促进会授予“优秀民营科技企业家奉献奖”；被杭州市人民政府评为2005-2006年度、2009-2010年度成绩突出科技工作者； 2011年被西湖区人民政府授予“书香人家”称号；2012年入选杭州市农业科技先进工作者候选人。
    韩省华对话创业者
     创业者：我老家在丽水，那里有很多人从事食用菌种植，我想在杭州销售食用菌，不知道该从哪里入手？
     韩省华：在杭州创业与在丽水创业是不一样的，有很多困难需要自己去克服，没有人可以帮你。杭州是座大城市，销售菌菇需要有一定的资质，这与在老家“自己种、自己吃”的概念完全不一样。有没有农药、用什么材料种植的、有什么样的生产工艺……这些都需要你去了解得清清楚楚，只有让人放心的食品才能进入市场。有了销售资质后，你要考虑的是做零售还是批发。如果是零售的话，就要在市场里有一个自己的摊位；如果是批发，你需要有一定的仓储面积、保鲜储藏的技术和设备，并建立一支自己的销售队伍，更重要的是有资金支持。我们公司有一个基地和一些市场摊位，如果你刚开始创业的话，可以来找我，摊位暂时可以让你免费使用一段时间，我们公司在转塘。
     创业者：我想往农产品超市方面创业，而父母想让我回临安老家，我决定在杭州先尝试一下，韩总有什么好建议？
     韩省华：回老家创业肯定会安逸不少，有吃有住，成本很低。在杭州如果创业失败的话，就没有出路了，所以心态是不一样的。不过，在艰苦的环境下，创业成功的几率更高。在杭州开农产品超市是一个好主意，因为每家每户每天都要买菜、吃饭。有一个统计数据是这样的，一个人每年要吃掉近400斤的蔬菜瓜果、78斤左右的猪肉、200斤的大米，所以可想而知，农产品超市的市场有多大。我建议你寻找一些社区店面，那里房租相对便宜，住户较集中，只要你的产品保证品质，就一定能做好。另外，你开店前可以找社区负责人聊聊，现在很多社区对于这些便民超市比较欢迎，说不定还能帮你降低些房租。当然，开农产品超市不能让你发大财，但是一定能赚钱，一直坚持下去，也许还能找到更好的发展途径。 
     创业者：我经营美甲店5年了，但生意一直不温不火，有时候也想换个行业，但是一直下不了决心，不知道该怎么办。
     韩省华：每个人都有适合自己生存的空间和领域，当你在一个行业里做久了就会发现里面的问题，也会有一些困惑，所以你要转行的心态我能理解。我在菌菇行业里做了30年，可以说已经是这个行业里的专家，因为坚持和喜欢，所以现在有了一点小小的成就。其实，做任何事都一样，只要你坚持去做，就会发现其中的利和弊，自然也能找到赚钱的机会。就拿你的美甲店来说，你现在的顾客群是哪些、来的是哪个年龄阶段的人、他们从事什么行业……如果你坚持下去，这些问题你就会有更深刻的了解，你也会慢慢成为美甲行业里的专家，你的顾客自然会喜欢你，生意也会越来越好。换个角度想问题，天地更宽广。