自古山东出好汉，人们对山东人的印象是：身体魁伟，面带敦厚，不善言辞，待人诚恳等特点，而站在笔者面前的孙培来董事长就是一个典型的山东人，在他30多年的创业过程中，始终保持着诚信为本的经营理念，与客户保持好良好的合作关系，企业在他的带领下取得了飞速发展。近期，食用菌商务采访了孙培来董事长（以下简称孙董），与读者分享他30多年来从事食用菌事业中的酸甜苦辣。
    食用菌商务：近年来，梁山县食用菌产业发展速度比较快，在山东地区占有很重的市场份额，请您简单谈谈2013年梁山县食用菌产业发展的相关情况。
    孙董：近几年来，梁山县食用菌种植已经由低投入、低产出、被动式的种植逐步转变成现在的高投入、高产出、主动式的种植。政府扶持建成了食用菌合作社等食用菌科技示范园区近20个，这些龙头企业和基地的建成运营，促进了产业的深层次延伸，为延长产业链条、扩大示范推广创造了必要条件，带动全县及周边地区食用菌产业快速发展。
    近年来，山东省源欣农业开发有限公司依托临近水泊梁山历史古迹和东平湖风景区的地理优势，结合县政府做出大力发展第三产业的政策，大力发展食用菌工厂化科技创新模式，努力促使公司向现代化综合农业快速发展。
    食用菌商务：公司这些年所取得成绩离不开当地政府部门的大力扶持，政府从哪些方面给予了企业帮助？
    孙董：源欣农业的发展离不开国家的大政方针和当地政府的大力扶持。企业正是在当地政府的大力扶持下才逐步成长起来的，企业创建初始，梁山县政府不仅帮助解决企业用地100亩，并办理各项审批手续，协调金融机构以最优惠的政策提供金融支持，而且汇同各有关部门解决企业供电、供水、周边道路硬化等各项基础设施的配套工作。另外，县南水北调管理局和县移民局都给予了一定的资金扶持，为企业的提升和发展注入了活力。
    食用菌商务：源欣农业作为一家以食用菌液体菌种培育，技术研发及液体菌种发酵设备研制为核心技术的企业，在菌种的更新换代上都采取了哪些措施?
    孙董：近年来公司已和山东远洋农业、山东富士达菌业、梁山聚义菌业、山东惠民春生菌业、黑龙江省召东市食用菌协会、新疆乌鲁木齐市食用菌研究所、吉林蛟河等全国十几家省级龙头企业和多家科研所加强密切合作，使得液体菌种的整套解决方案得以在多家不同规模、不同环境、不同食用菌品种的环境中进行验证，验证结果表明我们针对不同客户提供的解决方案在生产效率和生物转化率上都有明显提高，这极大地促进了合作单位产品在产量和质量的提升，帮助合作单位成功实现固体菌种到液体菌种的完美转型；液体菌种成功研发也进一步验证了我们提供的液体菌种不仅能够满足规模化生产的需要，更可以做到生产品种的多样化。
    食用菌商务：企业在食用菌机械设备研发上又有哪些亮点？
    孙董：企业在食用菌液体发酵罐的研发上，实现了新的突破，以最科学的结构创新，解决了液体生产上的较大难题，把液体菌种的生产和应用提升到一个新的高度。主要表现在以下几个方面：
    1、液体灭菌时间的缩短。以400L发酵罐为例，灭菌时间仅为2小时，大大缩短了液体菌种的灭菌时间；
    2、灭菌方式更简便，易掌握，不必对过滤器采取专门灭菌，同时还能够保证培养液的灭菌质量可靠；
    3、结构组合简易化。创新型液体发酵罐外部去掉了所有过滤装置改为内置，使灭菌更可靠，更安全；
    4、创新型液体发酵罐提供蒸汽和用电两种选择，使用者可以依据自身的实际情况进行自主选择，极大地方便了工厂化生产的应用，使液体菌种制作在降低资源消耗的同时真正实现低成本运行；
    5、创新型液体发酵罐由于技术的创新更可靠、更稳定，能在多种复杂环境下实现无菌操作接种和培养，为广大中、小用户液体菌种的应用提供了技术的保障，也解决了因环境条件不足、经济条件差，无法应用液体菌种的难题；
    6、设备清洗方便。由于内部结构的简化和压力入孔的装置，对清洗罐内残留物十分方便，易操作。
    食用菌商务：企业一步步发展壮大，在服务三农方面做了哪些工作？
    孙董：
    1、创新生产模式：企业采用的“公司+基地+农户”的生产模式使得基地与农户建立起了紧密的利益共同体。公司提供最先进的技术和管理，帮助基地降低成本，提升质量；基地为农户提供最好的菌包，帮助农户摆脱对传统农业的依赖。