机缘巧合 结识食用菌
    王新军从小就喜欢捣鼓东西，18岁中学毕业后，先是学习无线电，后又养蝎子、养猪。两年下来，干的门路不少，却没做成一件“大事”。一个偶然的机会，王新军在朋友家里看到了一种稀罕物——平菇，他深深地被这种“植物”吸引。虽然当时他对种植食用菌一窍不通，但在潜意识里，他认定：自己的“大事”来了。
    第一年，王新军在家中一间20平方米左右的房子里试着种了400袋，不到两个月，就挣了400元钱！在当时，这样的利润已相当可观了。第二年，他果断扩大了种植面积，又花费2万元买下3亩地大小的养牛场，改建成一个食用菌种植基地。
    据王新军介绍，当时建食用菌大棚，很不顺利，政策上不太支持，大棚建好了，最初的两年不但没挣到钱，反而欠下了一屁股债。
    随着时间的推移，国家开始支持食用菌产业的发展。王新军紧抓机遇，将自己家的十几亩耕地进行整合，一下子建起了20个大棚。在他的带动下，周边村民也相继开始种植食用菌。此时的王新军俨然成了名人，几乎每天都有人请他去做技术指导。
    广拓市场 拓宽销售渠道
    对于农产品而言，最难解决的就是长期销售问题，随着种植户的不断增加，当地食用菌市场很快出现了供大于求的局面，辉县的平菇价格开始出现大幅度的下滑。
    既然本地市场已经饱和，那就得想办法把产品卖得更远一点。王新军先去了西安，而后又将重点放在周边的新乡、郑州、焦作等市，市场慢慢打开后，辉县的食用菌产业迎来了新的发展期。除了种植食用菌、提供技术指导外，王新军还把眼光盯在了食用菌的菌种和配套农资销售上，不知不觉间，他的事业越做越大。
    2002年，王新军曾设想把食用菌市场拓展至南方的深圳市，一番考察后，他认为新鲜食用菌的市场半径在500公里以内最为合适，因此，他暂时放弃了在深圳市场的拓展，而是把精力都放在了食用菌精深加工上，然而，对于他来说，进行食用菌深加工，绝非易事，除了门槛高之外，还需要大量的启动资金。深思熟虑后，他筹建了一个小型食用菌加工厂，目前，加工厂已逐步扩大完善。
    成立合作社 带动菇农共致富   
    利民合作社成立于2006年。王新军说，当时成立合作社的目的是为了方便食用菌的销售。没想到，合作社的生命力如此强大，几年来，合作社的社员人数突飞猛进，特别是在2011年，位于冀屯镇的益三村规划为该县的食用菌园区，当许多种植户还在犹豫徘徊的时候，王新军果断挑头，在100亩园区中率先建设了60亩食用菌基地，基地建成后，王新军确立了他在辉县市食用菌行业的“领头人”地位。