本网讯（记者 姬丹丹）“臭氧”是一种气体强氧化剂，杀菌力强，其杀菌速度较氯快300-600倍，可以快速杀灭各种细菌繁殖体和芽孢，病毒和真菌，且不产生任何残留污染，可直接对食用菌物料、接菌工具等使用。在食用菌生产中，灭菌环节非常重要。臭氧凭借其杀菌优势，在未来将成为食用菌行业的新兴消毒剂得到迅速的推广和使用。
    在第十一期《食用菌市场》杂志中，江苏徐州金源臭氧设备有限公司总经理金光就目前臭氧在行业中的发展状况等方面，向读者们详细介绍臭氧在食用菌生产中的应用。江苏徐州金源臭氧设备有限公司定位于食用菌消毒灭菌领域，并在十月份的全国第十届菌需物资博览会中取得了较好的成绩，受到了业内人士的关注。更多信息敬请关注《食用菌市场》杂志第十一期。