本网讯（记者 于玲）  2014年以来，江苏淮安市积极部署发展稻米、精品蔬菜、健康畜禽、特色水产四大传统产业和食用菌、花卉苗木两大新兴产业的“4+2”农业重点产业目标，首次将食用菌作为新兴产业予以推进。并且，市农委牵头，邀请省农学会编制了《淮安市食用菌产业发展规划》（2014-2018年）；加大食用菌招行引资力度，先后引进闽丰食用菌有限公司、台生源农业科技有限公司、紫山食用菌硅谷产业园、盱眙山海菌业等9家较大的食用菌生产企业；规模化、工厂化发展食用菌产业，据省园艺行业统计，2010年淮安市食用菌生产面积仅531万平方米，产量2.58万吨，产品只有平菇、草菇和蘑菇等，无工厂化生产。2014年预计全市食用菌生产面积4700万平方米，总产量17.1万吨（鲜），产品有平菇、草菇、蘑菇、香菇、白金针菇、杏孢菇、海鲜菇、双孢菇、灵芝等十余种。
    在产值方面，2010年全市食用菌产值1.34亿元，2013年全市食用菌产值已增长到9.27亿元，2014年预计产值将首超10亿元。食用菌经济效益突显，食用菌种植在淮安已遍地开花，成为了推动淮安市经济发展的重要力量之一。