平菇是人们餐桌上常见的一种菌类菜品，因味道鲜美，营养丰富，深受人们追捧。那么，平菇是不是可以自己栽培呢？栽培之后会收到怎样的经济效益呢？能不能为其他村民树立致富榜样呢？带着这样的疑问，扎赉特旗图牧吉镇青龙山嘎查的村民苏明搞起了平菇种植。
    由苏明等人发起的青龙山嘎查经纪人协会创办于今年初，现主要致力于平菇栽培。当笔者走进苏明的平菇栽培大棚时，他和妻子正在细心地调整菌袋的间隙。现在正是出菇阶段，我得好好检查，让菌袋的间隙在两厘米左右，保证它们能够正常呼吸。”苏明对笔者说。
    苏明家现有四个大棚，因为刚起步，还处于摸索阶段，所以只在一个大棚里栽培了5000袋。他告诉笔者，如果今年效益好，明年就扩大规模。
    调配培养料、灭菌、码放菌袋、控制温度湿度，每一个环节苏明都格外细致。苏明还专门从齐齐哈尔请来专家提供专业指导，解决技术问题。当问到经济效益如何时，苏明给笔者算了一笔账，现在共有菌袋5000个，每袋大概能产出2.5公斤平菇，每公斤收购价是9元，45天能收第一茬，第一茬平菇能卖11.25万元，每个菌袋成本在6到8元间，除去成本也能赚7.25万元。
    栽培平菇这项技术成本低、产量高、省时省力，其效益也可观。苏明作为一个普通农民，用智慧和勤劳的双手用心栽培着自己创业致富的梦想。
    苏明没有忘记乡里乡亲，他说：“下一步我不仅要致力于扩大规模，还要带动其他村民加入到平菇种植中来。我会为他们免费提供场地和技术指导，尽自己所能辐射带动更多的村民共同致富。这也是我们经纪人协会创办的初衷。”