在日照市市北经济开发区，说起“木耳养殖大王”刘加奇可是远近闻名的能人，20年前，身为一个普通农民的他自学养殖食用菌，经过20多年的发展，他的食用菌木耳养殖基地年产值已经超过100多万，并且带动周边四十余位农民利用冬闲时节就业。现在刘加奇对自己的食用菌产业又有了新的想法。
    来到刘加奇位于市北经济开发区刘家埠村的木耳大棚，视线一下子就会被眼前这一排排整齐的吊袋木耳所吸引，正是木耳成熟的高峰期，肥厚的黑木耳从菌棒里悄悄探头，等待采摘。刘加奇告诉记者，今年的木耳收成很不错，很多从外地过来的收购商这几天都在排队要货。
    随着人民生活水平的提高，食物养生成为一种流行。黑木耳素有“肠胃清道夫”的称号，更是越来越受到大家的欢迎，在刘加奇的木耳大棚里，记者遇到了前来采摘黑木耳的李女士一家，她告诉记者，以前也没听说过木耳还能采摘，现在特地来尝试一回。
    刘加奇说，当时一方面为了宣传他的黑木耳产业，再一个也借鉴了樱桃、草莓采摘的那种模式，增加一些经济收入。
    养殖了这么些年的黑木耳，刘加奇已经有了自己一套完整的木耳生产流程，不过他并没有满足现状，在他的培植库里，记者发现了这样一团团的养殖猴头菇，和黑木耳一样，它们也是利用吊袋技术进行养殖，食用价值和经济效益都非常好。
    刘加奇说，养殖食用菌20多年，深知作为一个农民创业的不容易，他非常愿意把养殖技术教给更多的农民朋友，大家一起致富。