蘑菇园里，一名农妇笑语吟吟，她正是耀祥食用菌合作社和地锦农场体验园的负责人曹宇，被全国妇联妇女发展部评为“女性创业之星”的她，曾经在街头寒风凛凛中给人洗车、夏日炎炎里卖酸辣粉。如今面对不养猪干什么的思考，全组18户人家在她和丈夫的组织下，以地锦农场为牵头单位，注册了7个家庭农场，实现一户一品。

    “节能”牌恒温地窖不用装空调

    “只要能挣钱养家，我以前什么累活都肯干，后来回乡创业时面临资金短缺、停产筹资的困境。”2008年，曹宇开始独立生产食用菌，次年注册耀祥食用菌品牌，2011年初，计划扩大生产规模，资金紧缺关头，作为返乡妇女创业的典型，在县妇联帮助下获得了创业培训小额担保贷款10万元，并被推荐去北京农家女学校进行创业技能培训。不断更新的技术和拓宽的眼界，让读书不多的曹宇越来越有信心，大胆追加了投资，严格控制食用菌生产的各个流程，扩大了食用菌的生产规模。现种植面积达两万多平方米，年出菇40多万斤，年产值达180万元。

    这个颇具特色的集接种、配料、制包、出菇于一体的珍稀食用菌产销基地，拥有领先的食用菌品种选育技术和优质高产栽培技术，主要生产姬菇、秀珍菇、金针菇、鸡腿菇，产品2014已通过国家绿色认证、基地2014年获得实用新型专利3个、外包装专利2个。

    走进曹宇夫妇自挖的地窖里，只见架子上一个个菌包在舒适的温度下旺盛地生长着。她告诉记者，由于地窖恒温13℃至27℃之间，冬暖夏凉，不需安装空调，一年下来节约了不少电费。另一方面，湿度适宜，种出来的蘑菇较干，风味和品相更好。

    “创意”牌家庭农场体验园实现一户一品

    在食用菌的培育和种植已经进入良性发展时，曹宇居安思危，紧跟现代农业发展的趋势，实现向第三产业的飞跃。“农业真正的价值在于创意，我们比不上县里那些食用菌龙头企业的规模，而选择做蘑菇文化。在林地做仿野生栽培蘑菇，游客体验山林采摘的乐趣；孩子学习从拌料到装袋、从灭菌到接种的全过程，科普农业知识；分季节主打蘑菇养生汤；销售可观赏可食用的姬菇盆景。”考虑到方塘组西靠黄兴大道，北临白沙镇，土地相对集中，成立家庭农场体验园的想法应运而生，夫妇俩组织形成了合作社、村民和小组三位一体的共赢模式，让村民放心大胆退出生猪养殖，进行产业转型。

    去年8月，地锦家庭农场正式成立，体验园总规划面积380亩，项目总投资2000万元，建设期为3年，建成后年收入预计达500万元，现已初具成形。“城里人周末走进山水田园，感受乡土气息带来的舒畅，亲手种植、收货自己的劳动成果，品尝农家菜肴。”曹宇介绍，届时，体验园将包括四大特色区域：春满大地、闻鸡起舞、农耕年华、清韵雅园。

    以前妇女务农在家，闲暇时喜欢打打麻将。曹宇致富后，在邀请大家来基地就业的同时，还开动脑筋帮大伙儿出主意，探索创业路。体验园项目将全组村民组织起来，通过核心区食用菌产业的发展，带动周边18余户家庭农场发展，形成一户一品的经营模式，藏香猪、珍珠鸡、湘西土黄牛、芦笋、紫米、芝麻油、菜籽油、花生油……每户人家或种养殖特色农产品，或发展家庭旅馆，方塘组的家庭力量全都调动起来了，村民在家门口发展生产，又可以照顾家庭，现在大家聚在一起讨论得最多就是技术学习、抱团发展。