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    雷振银:走不寻常路 攀登食用菌科研创新至高点

    发布时间:2015-12-09

      来源:中国食用菌商务网

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         雷振银,1983年10月应征入伍,1984年7月1日成为一名光荣的中共党员。10月团首长特聘请“河北省微生物研究”教授进行军地两用人才的食用菌技术培训,雷振银参加了该食用菌技术培训班的学习,从此迷上了食用菌,他以优异的成绩通过部队和教授的全面考核,从此献身于食用菌事业,致力于研究食用菌在多种环境下的摄用和采摘的领先优势。雷振银扎根于各个崎岖山川,不断进行试验栽培,从85年4月种植经过5个月的时间,雷振银利用掌握的技术克服了当地高寒气候环境将香菇、平菇、猴头菇、木耳全部种植成功;顾名思义菌体要么生长在树干上,要么生长在山野间,各自生长的环境都不同,进行统一栽培更是一种高层技术上艰难突破。1985年12月20日总后勤部赵南起部长亲临连队,连声惊叹“在零下30多度的高寒条件下能产出香菇、木耳、平菇非常难得,该技术向部队全面推广”。雷振银栽培种植的香菇、平菇、猴头菇、木耳等产品成果和事迹在部队《解放军报》《战友报》详细报道和介绍。 
        1986年元月10日雷振银开始承担了全军、师、团军地两用人才及当地县、乡、镇的食用菌技术教学和培训工作。为部队和地方培养食用菌技术人才3.2万余人。86年6月被军、师、团党委树为“优秀两用人才标兵”,87年12月师党委给雷振银个人荣记二等功一次,在部队中的发表演讲中得到很高的评价和赞誉。 
        付出心血为社会,一腔热血汗民心,万菌菇长喜开颜,留得丰功满乡传。
        从事羊肚菌试验工作,在2012年8月,雷振银受命于汾阳市委王志强、谭曰文两位书记,以造福汾阳的父老乡亲,并下命令这个项目不管难度风险有多大,一定要在汾阳试验种植成功,同时原市长吕文平、靳学强副市长,原乡镇董士元书记几位地方领导的支持下从两级财政特筹批试验经费十五万余元,考察学习引进了四川绵阳食用菌研究所的羊肚菌种植技术和菌种,并开始积极组织购买原材辅料实施制菌种植一系列工作,因北方气候条件与四川是两个极其不同的气候条件,第一次试验经历前后七个月的时间依照四川方式十多万元经费全打了水漂,2013年失败告终。同年7月份不望各界领导的再次重托,雷振银从哪里摔倒就在哪里爬起来,要试验更多的珍稀名贵食用品种,市长特批五万元经费,经过总结第一次失败的种种因素,依照汾阳地区气候条件并进行了全方位实施条件和种植方式的改进,2014年4月25日羊肚菌终于在北方黄土地上试验种植成功。成功后省农业、科技厅及三大研究院专家教授亲临羊肚菌现场参观,吕梁市委市政府各相关部门又专门召开了新产品新技术推介会。羊肚菌成功的消息先后在央视2、4、7频道及65家新闻官网要采访报道,法国波尔多技术采购项目负责人发邮件希望购买此技术,被雷振银婉言谢绝了。 
        所谓“天时地利人和”缺一不可,雷振银在研发“羊肚菌”的道路上也少不了一个重要的贵人相助。正当雷振银开始施展起来自己的科研项目的时候遇到了伤脑筋的情况,资金方面没有人能够给予支持和帮助,就在事情将要前功尽弃的时候雷振银遇到了有着多年从商经历的孙总,孙荣光夫妇都是退休职工,退休后孩子们都劝他们安享晚年,但为了造福潞城的父老乡亲及长治百姓,夫妻俩多次到现场调研,下决心一定要将珍稀名贵食用菌产业发扬光大。村里闲置大棚非常多,闲置在那里太可惜,为解决老百姓种地收入少的问题,孙总收购了乡里的废弃大棚,解决了农村剩余劳力1000余人,孙总希望将这个短平快产业做大做强并发扬广大,让食用菌真正造福于长治潞城父老乡亲及山西百姓。他们开垦了50亩土地,投资400多万元进行了种植研发基地基础建设,一次性建成了21个大棚,其中全镀锌钢管长菌长50米、宽8米的高标准大棚14个,长50米、宽8米的全钢管出菇大棚7个,自建灭菌炉5个,修建了冷库、办公场地约1000平方米。目前仅香菇菌这一项月生产干、鲜菇10~20吨,年产量将在80~150吨,年产值约达200万~400万元。 
        为长远的目标在科研道路上寻求卓越的成功,孙总与雷振银打造长治潞城市珍稀名贵食用菌研发、栽培、生产、加工、出口基地,加快潞城市珍稀名贵食用菌产业向高端规模化种植、立体化栽培、工厂化生产、机械化加工、批量化出口,他们先后引进了羊肚菌、松茸等三十一个珍稀名贵食用菌品种,连连挑战,不怕坎坷,勇于攀登,造福百姓。 
        羊肚菌被誉为“菌中之王”、“蘑菇皇后”。羊肚菌既是宴席上的珍品,又是久负盛名的食补良药,羊肚菌它最大的特点就是一个字“香”,香味中更会给人一种难以忘怀的心结。它神奇独特的香味令西方人特别是法国人十分的着迷。 
        在羊肚菌的研发艰辛道路上从根本上统一食用菌单一的生长环境、栽培的过程取得了前所未有的产品价值,奠基了只能在一些枝干、荒野的山区生长的不可解决的环境因素,大大解决了地理因素导致的技术问题。领先的科技水平使得外国友人望尘莫及,引领科技最前沿,不断去搜寻未知食用菌世界的价值,加强国富民强的神圣职责,孙荣光与雷振银日月相连艰难道路上开辟着一扇幸福大门一直以来是他们所要达到的崇高理想。
        阅读延伸
        羊肚菌产品介绍: 羊肚菌的营养丰富,据测定,羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%,还含有多种氨基酸,特别是谷氨酸含量高达1.76 %。因此,有人认为是“十分好的蛋白质来源”,并有“素中之荤”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的,而羊肚菌就含有18种,其中8种氨基酸是人体不能制造的,但在人体营养上显得格外重要,所以被称之为“必需氨基酸”。另外,据测定羊肚菌至少含有8种维生素:维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份,可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此,国际上常称它为“健康食品”之一 。羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用;日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐质的形成。 
        羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物 的代方向,并通过结合而解毒,从而减少或消除致癌的危险。羊肚菌有机锗含量较高,具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。羊肚菌含有大量人体必需的矿质元素,每百克干样钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍,锌的含量是香菇的4.3倍、猴头的4倍;铁的含量是香菇的31倍、猴头的12倍等(引自徐锦堂,中国药用真菌学,1997年出版;也见李时珍《本草纲目》等)。 
        肚菌“羊性平、味甘,具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、壮阳、补脑、提神之功能,对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用。(谈梦娇) 
     

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