据悉，美国两名公司职员辞职后创业培育蘑菇，而培育的品种是稀有品种-狮鬃菇（猴头菇）。现在，他们的蘑菇事业做得风生水起。
     在过去，珍稀蘑菇很难销售，但现在追求本地化特色和生态友好型食品的新流行趋势使得蘑菇稀有品种的培育成为热点。
    狮鬃菇是一种体长、多纤维、肉厚的蘑菇品种，曾是中国餐桌上的美食，并且是中药的一种材料。
    创业者之一怀特说，她曾让有病的父母服用干狮鬃菇胶囊和灵芝粉，结果他们健康状况获得了极大改善，这深深地打动了她。而且她知道蘑菇是生态友好产品，最终她下定决心创业培育狮鬃菇。现在工厂化生产是她们的目标，她们正朝着目标大步前进。（来源：brooklynpaper.com  翻译：中国食用菌商务网国际部）​