江苏闽中有机食品有限公司，坐落在阜宁县益林镇的江苏闽中有机食品有限公司，是盐城市规模较大的双孢菇工厂化生产企业。目前厂房建设面积 36000 平方米，其中标准化菇房60间。公司在实现本身盈利的同时，积极与当地政府及农户开展合作，带动当地食用菌产业，以实现“公司+基地+农户”模式，食用菌生产、技术、销售及加工一体化产业化，已带动农户100多户。今年年底预计发展到1000多户，为当地食用菌产业作出贡献。

     闽中公司的双孢菇菇房，与其他食用菌栽种有不同之处，主要就是将双孢菇菌床分为上下多层，充分利用空间。据悉，双孢菇种植是典型的可持续发展的循环经济产业，不但可有效地提高单位土地使用率和产出效益，还解决了一直困扰新农村建设的秸秆乱堆和牲畜粪便乱放的问题，净化了农村的生活环境。如今在益林等周边镇区，闽中食品回收秸秆栽培双孢菇已成为秸秆综合利用的新亮点。益林镇大余村的余大爷利用农忙间隙，将周边农户的秸秆运送到收购点，闽中食品以300元/吨的价格回购秸秆。

    据了解，该公司的秸秆收购已覆盖益林、东沟、陈集、古河和板湖等5个镇，利用20个秸秆合作社和农民组织经纪人的收购场地，200名拖拉机手直接到田间地头收购秸秆，进行收、运、加工、存贮一条龙服务，今年计划收购5万吨，目前已收购1万余吨。公司总经理林文才介绍说，目前，产量日产为2吨，年底公司将会有50多个菇房全部投入生产，预计厂房全部建成以后，可日产15吨，年产值5亿元。下一步，公司将发动农民一起种植双孢菇，公司提供菌种、供培养基和技术支持，“我们会对农民以保护价收购，让其无后顾之忧，共同发展”闽中总经理林文才告诉记者。在四季恒温的菇房里，记者看到帮助采蘑菇的都是50岁以上的当地农民，益林镇振业村8组的冯乃香64岁了，在这儿打工，一个月也能拿到2000多元。据了解，在这儿工作，冬天不冷夏天不热，活计不重，离家又近，有免费的食堂、宿舍，目前厂里有工人70多个。

    江苏闽中遵循循环发展思路，以双孢菇种植项目为中心，将农副产品的废弃物转化为蘑菇。采摘后产生的养料基质作为微生物有机肥施用于农田。发展了农业循环经济，节约了大量的能源。公司秉承“全程绿色”的理念，在“创闽中质量服务品牌、引世界有机绿色潮流”管理方针的指导下，采用国际标准化的管理模式。公司经过不断努力，已获得“江苏省盐城市农业龙头企业”，“2014年度盐城市十佳龙头企业”，“农业产业化龙头企业先进集体”，通过了QS认证，出口备案等。

    江苏闽中采用国际先进的双孢菇工厂化智能化生产，聘请国内外双孢菇技术专家现场技术指导，派遣技术人员到国内外学习先进的双孢菇技术。下一步，公司将在坚持科技进步，技术创新的同时，推行科学的管理方式，以顾客利益为中心、从源头开始对生产过程的食品安全进行控制，为消费者提供美味、健康，更有营养的食用菌产品来。（文/ 姬丹丹）