近日，在贵州毕节市金沙县高坪镇新农村小冲组的香菇大棚里，工人们起垄、浇水、装袋……忙得热火朝天。
去年，由恒大集团资助760万元援建的200个食用菌大棚落户小冲组。仅一年时间，用工量就达1万人次以上，帮助小冲组增收了80余万元，鼓足了大家种植食用菌致富奔小康的干劲。
小冲组发展菌菇致富的故事，是毕节市大力发展食用菌产业的一个缩影。
“在脱贫攻坚决战决胜的关键时期，各地因地制宜发展食用菌等特色产业，是解决贫困群众长期致富和短期脱贫问题的有力举措。”毕节市委常委、市委组织部部长、市农村产业革命食用菌产业发展领导小组组长石永忠说。
今年来，毕节市把发展食用菌产业作为推动农村产业革命、抓党建促脱贫攻坚的重要抓手，依托各种载体，拟种植食用菌8万亩。食用菌产业，已逐渐成为广大群众的脱贫产业、致富产业，越来越多的农户投身其中、从中受益。
支部“领”，找准产业抱团发展
4月，金海湖新区双山镇普陆村40个大棚里的羊肚菌进入采摘期，按照5天采摘一次的频率，可连续采摘5至6次，是村民收入最为可观的时期。一个多月来，村民杨天勇在大棚务工的收入就有3000余元，比过去一年的收入还多。
食用菌大棚，已然成为村民增收的重要渠道。
以往，普陆村村民以种植玉米、洋芋为主，套种黄豆、花豆，种植结构单一，经济效益不高，人均年收入不到2000元。
穷则思变。2018年，普陆村实施农村综合试点改革，村党支部动员大家整合土地、人力、资金等资源，进行打包开发、抱团发展。
为找到一条周期短、效益高、见效快的致富路，普陆村党支部组织党员、群众代表到云南昆明食用菌种植基地考察，并引进部分菌种进行试种，获得了成功。
打铁趁热，顺风疾行。普陆村依托恒大集团援建的蔬菜大棚，协调促成普兴农民专业合作社和金海供销合作社深度合作，采用“支部+龙头企业+合作社+基地+贫困户”模式，大力发展羊肚菌种植，与村里的贫困户进行利益联结。
现在，全村羊肚菌产量约4000公斤，鲜菌每公斤售价120元，干品每公斤可卖到2000元。按照计划，待羊肚菌采收结束后，在夏秋季节将改种鸡枞菌、香菇等菌类，提高土地利用率。
普陆村党支部书记陈炎说：“为提高菌子的保存期，普陆村计划修建保鲜库、选购中心，完善相关配套设施，努力把食用菌产业做大做强。”
能人“引”，拓宽渠道增收致富
织金县桂果镇以陌村村民王华，是村里竹荪种植基地的“老员工”。一转眼，他已在基地里干了3年多，从“普工”变成了“技工”，工资也由2500元涨到4000元，日子过得比以前宽裕了许多。
基地的老板是返乡创业致富带头人刘德勇。16年前，他在浙江、福建、广东等地打工时，一次机缘巧合，他接触到食用菌种植产业，并“嗅”到了其中的广阔市场。
2003年，刘德勇果断辞工返乡，在家里的“小作坊”种植竹荪。一步一个脚印走来，当年的“小作坊”逐步发展成占地4万平方米的种植基地，固定用工60至80人，农忙时用工量100人左右，均为本村农户。
如今，刘德勇的竹荪种植基地，日均生产竹荪1.5万棒，月均库存菌种50万棒，是目前织金县竹荪行业较有实力的企业之一。更让他高兴的是，产品远销广东、福建、浙江、江西一带，当年工厂的老板，成了刘德勇的主顾。
与刘德勇返乡创业不同，在织金县后寨乡偏岩村，潘祖华、吴开奇、赵云达3名老干部“退而不休”，组建了贵州华神农业有限公司，大力发展香菇种植产业，带领群众增收致富。
公司自成立至今，采用“公司+合作社+农户”“公司+农户+村级组织”等多种模式，先后在织金县鸡场乡建成竹荪种植基地200亩、香菇及平菇栽培4万余袋、在后寨乡实施香菇产业园项目，累计投资2000余万元，带动1000余人增收脱贫。
“在家门口打工，工资稳定，又能照顾家里，没有比这更好的事了。”在基地务工的苗族老人杨国举高兴地说。
因为助力脱贫出色，贵州华神农业有限公司被织金县授予“老干部创业扶贫示范基地”荣誉称号。
接下来，公司准备进一步扩大规模，建造5200平方米的制种场、制种1000万棒，建600个大棚，种植1000万棒架子香菇。采取“公司+村社一体合作社+能人+贫困户”模式，解决当地1200人就业，计划扶持600户贫困户脱贫。
公司“带”，就近务工稳定脱贫
“以前家里3亩多的田地，一年种的稻谷勉强够吃，苞谷最多够喂3头猪，日子过得紧巴巴的。”黔西县洪水镇永平村村民王道菊回忆说。
如今，在贵州高原蓝梦菇业科技有限公司的带动下，王道菊种植香菇的年收入可达10余万元。
“食用菌种植周期短、见效快、风险小，技术操作容易、劳动强度不高、辐射带动性强。”贵州高原蓝梦菇业科技有限公司总经理陈孟谈说。
在毕节市各地，小小的蘑菇“伞”，结出了许多“幸福果”。
2015年，威宁自治县通过招商引资，吸引了上海雪榕生物科技有限公司“栖枝”，成立了威宁雪榕生物科技有限公司。通过土地流转方式，盘活农户手中低产值和低产出的土地，把农民培训成了产业工人，累计解决了6万余人就业，带动了4万户农户发展食用菌相关配套产业。
威宁雪榕生物科技有限公司与县扶贫办签订了易地扶贫搬迁就业协议，优先解决搬入安置点近3000户贫困户的就业需求，让易地扶贫搬迁群众在家门口就业，实现精准脱贫、快速脱贫。
柯小美一家是羊街镇易地扶贫搬迁的贫困户。搬出“一方水土养不起一方人”的山旮旯后，在雪榕公司金针菇厂务工，每月有3000到4000元工资，两个孩子也在附近的学校读书，很快就摘掉了贫困户的帽子。
目前，威宁雪榕生物科技有限公司金针菇项目总投资6.2亿元，建有生产栽培室内自动化生产线、瓶栽生产线等多条生产线，年产79800吨以上、产值5.5亿元，可解决1000余人就业。该公司有关负责人介绍：“未来5年，公司拟投资25亿元，扩大食用菌产业园，届时，将带动8000余人就业。”
乌蒙大地结硕果。在食用菌产业的带动下，越来越多的贫困群众成功摘掉贫困“帽子”，越来越多的群众在家门口实现了增收致富的愿景。
（来源：毕节日报）
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