重庆市永川区智森生态农业有限责任公司位于永川区圣水湖现代农业园区何埂镇，是一家专业从事食用菌种植、加工、销售为一体的永川区食用菌种植和销售的重点企业。
智森农业的创始人张小红，14岁起就跟食用菌打交道，今年是她“采菇”的第26年。
一开始，她种植的是平菇，后来自主创业。那时没有标准化的厂房，她每天在防空洞里工作，但因为没有经验加上资金不足，接连三年全部亏损。张小红不得不放弃，只能去广东东莞卖蘑菇，一卖就是13年。
2010年，张小红带着积蓄在贵阳开始了第二次创业。但由于市场、气候等原因，几乎没有赚钱。偶然一次，她和在重庆永川种植食用菌的表哥聊天，了解到永川的地理优势和当地各项政策都不错。
张小红决定，到永川开启自己的第三次创业。回想起当时的心情，张小红这样回答：“我一生只做种菇一件事，太想把这件事做好了。”
为了提高自己的种植技术和管理经验，张小红积极参加政府组织的食用菌栽培技术培训班，还自己报学习班，和技术人员学习交流。这次，张小红种植的是秀珍菇，肉质脆嫩，营养价值高。2015年，经过不断努力，张小红带领员工成功生产秀珍菇50万袋，收入250万元。
后来，经过长时间市场考察，张小红发现秀珍菇在西南地区还有三分之二的缺口，更别说全国乃至海外。加上目前只是在高温季节生产，低温的时候种植秀珍菇完全是个空白，如果可以攻克冬季种植技术的话就可以全年生产。
2018年，张小红成立了专业的研发团队，还聘请了有二十多年食用菌种植技术的专业人员，研发冬季种植技术。因为秀珍菇是高温品种，温度一低就无法生长，所以研发团队尝试利用温控设备来解决这个难题。经过一年的反复实验，慢慢摸索，终于掌握了冬季秀珍菇的种植技术。
目前，智森农业流转土地100多亩、不仅拥有4万多平方米的标准厂房和完善的生产、冷藏设备，40余名工人中留守妇女占80%，解决了周边部分留守妇女和贫困人员就业问题。2018年，该公司生产秀珍菇菌袋150多万袋，收入700多万元。
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