这3名从小一起长大的30岁青年本来的职业与农业完全没有关系，也没有农业专业背景，而是一个机缘加上受到马来西亚政府积极推动的“青年农业企业家计划”所吸引，而合股投入种菇领域。

    他们3人选择种菇的最大原因是土地考量，因为种植其他农作物需要很大片的土地，刚好他家族有一片小小的地，建菇寮种菇不需要很大的地方，因此选择种菇。他们对农业完全一窍不通，开始时到外州及国外参观菇寮，请教同行前辈们的经验，也报读相关课程获取专业知识，掌握种菇技术。

    据胡伟文介绍，整个种菇程序看似非常简单，实际上却相当复杂繁琐及耗时，还要面对许多不确定性因素，包括天气、环境卫生、木屑、菌种及杀菌等问题，要掌握好各个环节，才能避免亏损。他们选择有机方式种菇，所以使用的菇包(太空包)原料，即木屑、米糠及白灰粉讲求有机，然后把菇包放入蒸炉中消灭杂菌，再导入培植菌种，之后拿到菇寮培植，估计2个月时间有收成。每一个步骤都很重要，如果准备菇包的过程做得不够谨慎及仔细，会影响菇的生长或容易感染病毒，造成严重损失。炎热的天气也会影响蚝菇的种植，所以菇寮安装喷雾降温设备，也装置温度针测量空气温度，需要留意气候变化及观察菇包内是否滋生霉菌。

    开始时他们因缺乏知识及经验，自己制作的架子不胜负荷倒下，约半数的菇包损毁，最令他们难忘的是整个菇寮的蚝菇感染病毒，大约1万5000个菇包被迫丢弃，备受打击。如今已拥有知识及技术的他们不但生产蚝菇，也落实“零浪费”概念，拿不能再用的菇包喂蚯蚓，然后提炼蚯蚓的粪便成有机肥料，拿到市场销售。

    胡伟文说：“在这4年遇到问题自己摸索寻找解决方法，不断从中吸取经验，从零知识到如今应付自如，一路走来不容易。种菇行业很辛苦，工作时间很长，也面对着蚝菇是否能成长收成的压力，可是既然选择做这个行业，再辛苦也要坚持去做。”