云南凯壮实业有限公司成立于2011年,是一家集研发、生产、销售、服务于一体的绿色食品企业,主要为过桥米线的线下餐饮实体店,提供预制菜、预制米线浓缩汤;为预包装米线公司提供配料包,比如菌汤包、鸡汤包、松茸酱、松露酱、牛肝菌酱等。
一直以来,凯壮实业采用云南高原绿色食材,运用高新预制食品科技,为滇菜行业的标准化、品牌化、产业化提供供应链支撑,致力于做大做强云南蒙自的过桥米线产业。凯壮实业坚持为云南的米线公司提供金汤银线的“金汤”,严格把控生产的每一个环节,不仅让云南米线出了滇,还出了国,产品远销美国、澳大利亚等多个国家。
在建厂方面,凯壮实业综合地理环境因素等多方面考虑,在红河建水建设生产加工厂,按照制药标准,生产工艺、设备、质量检测技术、新产品研发等方面均达到国内先进水平,还采用物理杀菌、保鲜科技等高新技术以确保食品安全、健康。
此外,凯壮实业每年投入几百万元研发资金,与北京、上海、广东等地的研发团队合作,邀请国家级食品研发工程师进行产品研发,开发出松茸鸡汤米线、松露米线、牛肝菌米线、傣味米线、小锅米线等多种风味的预包装米线。
凯壮实业深耕米线行业多年,承接知名食品品牌代加工订单,每年产值达几千万元。未来,将开发更多“云系列”米线产品,在传承滇味的基础上,以科技赋能、创新改变让云南米线产业走得更远。(来源:云南网)