本网讯：据池州日报报道，8月18日上午，安徽东至县官港镇茶叶香菇大市场，一位来自福建三明市的客商忙个不停地摁着计算器，熟练地统计着打包好的干木耳数量，“一个月前我就马不停蹄地赶到这里‘安营扎寨’了，目的就是为了能比去年多收一点。 
        ”他告诉记者说：“跟着市场走没错，我就认定了东至的毛木耳。”眼下正是木耳上市旺季，记者才在大市场转一圈就碰见了好多个操着外省方言的客商。作为皖南菌类产品重要集散地，官港镇俨然成了全国各地从事食用菌生意人的首选地。

　　好山好水育好菌。东至县襟江带湖，山青水秀，出产的食用菌肉质细密、口感极佳，在全国食用菌产地中屈指可数。菌业是东至县近年迅速发展起来的一种新兴优势产业，如何继续保持持续、健康、快速发展，以日益凸显支柱产业龙头带动作用？东至县以创新促生产、以科研增效益，走出了一条菌业上规模，经济效益、社会效益和生态效益齐头并进的新路。

　　政策创新掀起山区农民创业热情。东至县袋料栽培食用菌有20多年的历史，曾一度因为政策、市场等原因，总量一直徘徊在1000万袋左右。为保护农民创业热情，东至县结合山区经济调研，相继出台了一系列相关文件及配套措施，并制定了《东至县食用菌产业十一五发展规划》、《食用菌产业发展专项基金奖励办法》。政策的稳定性、连续性和创新性，极大地调动和发挥了农民种菌的积极性、主动性和创造性，全县食用菌种植规模急剧上升，目前有24个乡镇从事食用菌生产，涉及130个行政村、2900多户农户。

　　技术创新提升科技成果转化力度。食用菌属传统产业，主要以椴木栽培为主，对森林资源伤害较大。东至县科技部门积极攻关，通过驯化、中试培育出了适合本县地域环境的袋料栽培新品种，并成功申报了国家星火《食用菌反季节袋料高产高效》项目，在全县大面积推广。同时，还与外地科研机构密切合作，先后引进了多项香菇木耳栽培技术，在示范推广后全县出现了“一枝(毛木耳)独秀誉全国，四季皆有菇耳香”的喜人局面。在此基础上，该县在全省首开先河，制定了《无公害袋栽毛木耳生产技术规程》、《无公害袋栽毛木耳病虫害防治规程》两个地方标准，为全县菌业持续发展提供了强有力的科技保证。

　　机制创新促进产业整体推进。多年来东至县食用菌生产都是一家一户、自产自销的格局，随着产业的发展壮大，该模式的缺陷日益显露。为此，该县适时推广了适应市场变化的三种新模式。首先在生产上趋向规模化、标准化。通过扶持和引导，去年涌现出栽培菌棒10万袋的企业和大户有13家，比较效益十分明显，今年又有5家企业和农户分别租赁土地30亩上规模化经营。其次在销售上以公司和协会为龙头，解决货难卖、价不高的问题。全县食用菌产业先后成立了4家公司、15个乡镇协会、1个专业合作社、12个技术开发中心，以公司+农户、协会+农户的方式，一头联结千家万户的菌农，一头联结瞬息万变的市场。目前全县从事食用菌营销的经纪人达300多人，其中年销10万公斤以上的大户有50多人，销售范围遍布全国50多个大中城市。再次在技术服务上重心下移，全方位构建社会化服务网络。按照产业发展的布局，该县重点抓好8个500万袋以上的主产区，分别建立了10个科技示范基地和10个科技培训基地，并要求提供菌种的企业和种菌大户结成风险共担、利益共享的紧密关系，县、乡两级协会会员每人必须联系2至3户菌农，同时成立食用菌科技服务中心，定期将实用技术、市场信息及时传递，对乡村技术人员实行培训上岗、定职定责。

责任编辑：紫晴