为加强食用菌产业的食品安全学习，中国食用菌协会于2009年9月12日至14日在河北省遵化市举办了“全国食用菌主产基地县及企业学习《食品安全法》论坛”活动。在学习《食品安全法》论坛上百家食用菌相关企业及政府单位积极响应食品安全法，一致通过倡议内容贯彻食品安全法，并在全国食用菌主产基地县及企业学习《食品安全法》联合倡议墙上重重的签上了自己的姓名。论坛活动取得了圆满成功。

　　同时与会食用菌企业及相关政府单位一致通过倡议内容：贯彻学习食品安全法。并联合发表了倡议书，倡议书如下：

　　“民以食为天，食以安为先”。完善的食品安全保障体系，是国家和社会文明进步的重要标志，也是人民群众的殷切期盼。共同构建完善的食用菌产品安全保障体系，是我们广大食用菌企业和从业者义不容辞的责任。我们有充分的义务向人民展示我们庄严的社会责任，我们有坚定的决心向社会展示我们庄严的安全承诺。为此，借本次学习食品安全法论坛举办之际，我们向参会的企业及业界同仁发出以下倡议：

　　（一）、自觉遵守国家的法律法规，自觉执行有关的国家标准、行业标准，严格把好食用菌产品安全质量关，安全生产，诚信经营；提高对食用菌产品质量安全重要意义的认识，切实履行企业第一责任人义务；

　　（二）、保证食用菌生产的原料和添加剂符合国家食品生产标准和有关规定，杜绝使用非食用性的原料加工食品；

　　（三）、保证食用菌产品加工流程的科学规范和产品质量的安全合格；

　　（四）、保证食用菌产品的包装、储存、运输、卸装以及容器和包装袋的整洁卫生，避免污染；

　　（五）、建立完善的售后服务体系，自觉接受有关部门的质量监督，积极维护消费者的权益，树立行业和企业的良好形象；

　　（六）、积极参与食用菌产品安全知识的宣传与普及，倡导健康消费理念，推动全行业形成安全经验与技术交流的共享制。

　　让我们携起手来，共同承担起食用菌产品安全的神圣责任，为构建和谐消费环境、推动行业健康发展贡献自己的力量。

　　我们向社会及广大消费者郑重承诺：生产安全、营养、美味的食用菌产品，为人类健康做出积极贡献！