本网讯（记者 任志梅）近日，记者走进了有着“食用菌之乡”之称的遵化市，走进了食用菌种植和加工企业，亲身体验小蘑菇的巨大经济价值。

　　“几年前，家里孩子上学都困难，自打种上食用菌以后，家里的日子越过越红火，还买上了小汽车”，家住遵化市东新庄镇的孔老汉提起这几年的变化，笑得嘴都合不拢。近年来，遵化市加大食用菌产业的扶持力度，和张老汉一样，遵化越来越多的农民从食用菌上尝到了甜头。

　　1994年以前，河北唐山遵化市食用菌生产尚属空白，全市仅有十几个大棚，“食用菌”对于农民来说还是个比较陌生的词汇。近年来，该市的食用菌产业异军突起，成为促农增收的主要力量。目前，全市有16个乡镇5000多户、6万多人从事食用菌生产经营，建设温室菌棚5000多个，生产规模达到1.1亿棒，年产鲜菇12万吨，遵化市已成为我国北方规模最大的食用菌生产基地。2008年，被国家食用菌协会确定为“中国香菇之乡”。2009年食用菌协会主办的食用菌烹饪大赛在遵化隆重召开。

　　遵化有着丰富的林木、秸秆资源且劳动力充足，这为食用菌的栽培提供了有利条件。而且，该市每年都举办大型培训班，聘请专家教授，邀请食用菌种植大户与广大种植户交流实践经验，每年培训农民达4万人次以上。广大农民掀起了食用菌栽培的高潮，食用菌产业也如滚雪球般在遵化大地迅速发展起来，生产规模从1994年仅为30万棒，发展到2008年底已猛增到1.1亿棒。

　　如今，高科技食用菌园区是遵化的又一创举。为了推广食用菌栽培的新技术，引进新品种，延伸食用菌产业链，推动食用菌产业的不断发展，平安食品建设了华北食用菌科技园区。园区占地2000亩，现建生产车间16栋。目前，双孢菇的栽培尚无机械化设备可以操作，从建棚、配料、播种到翻堆、采收，都是纯手工操作的。“为了提高生产效率，降低成本，我们采用了立体式栽培技术，每栋占地360平方米的生产车间，生产面积可达1400平方米。”刘家政对记者说。为了实现绿色环保，车间产生的废料直接用于生产沼气，沼气渣又作为有机肥回报大地或用于下一阶段双孢菇生产，真正实现循环经济，绿色生产，实现经济可持续发展。

编辑：XS