据深圳航空有限责任公司（Shenzhen Airlines Ltd.，简称“深航”）配餐部负责人介绍，为了迎接即将在上海开幕的世博会，从五月份开始，深航所有航线上的头等舱旅客都能享受到深航配餐带来的创新菜肴高原菌菇“松茸菌”系列菜肴。

　　松茸菌具强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。还有治疗糖尿病及抗癌等作用。以下就是新研制出三款各具代表性且色香味俱全的金典菜肴：

　　1、“粤式”“松茸鸡片”主料：松茸鸡脯肉、青、红椒；辅料：盐、蒜、水淀粉、鸡精、料酒；制作步骤：将松茸洗净切片，青红椒切块；鸡肉切片放料酒喂上，蒜切片；热锅倒油烧至八成热下入鸡片划散烹料酒再放入松茸片翻炒片刻盛出；锅留底油下入蒜片炒香后放入青红椒旺火快炒将松茸、鸡脯肉放入锅中一起翻炒即可。

　　2、“川式”例如：“松茸泡椒肉片”主料：鲜肉，松茸；辅料：泡红辣椒，生姜，豆瓣酱，生粉，食盐，鸡粉；制作步骤：松茸泡水洗净，捞出沥水；猪肉切薄片，用生粉，盐上浆备用；生姜切片；泡红椒剁碎；锅置火上，烧至八成热，倒油，冒烟后下生姜和肉片；翻炒后下豆瓣酱，肉片炒至8成熟，再下泡椒和松茸；大火猛炒1分钟；放鸡粉炒匀即可。

　　3、“湘式”例如：“松茸小炒肉”主料：鲜肉，松茸，青红椒；辅料：湖南剁辣椒，大蒜，姜，食盐，鸡粉，酱油，料酒，醋，浏阳豆豉。制作步骤：松茸洗净、辣椒切片、鲜肉切片、姜切丝、大蒜切片；将油烧热，放入姜丝、蒜片，待爆出香味后，将肉片倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟，盛起；煸炒青椒（根据火的大小调整时间），加少许盐，加一勺剁辣椒，炒匀。将肉片和松茸倒入锅中，翻炒；加入醋、酱油、料酒、豆豉各适量，继续翻炒少时，加适量鸡粉后炒匀即可。