核心提示：“益顺”采用工厂化技术栽培金针菇，由于筹资无门，标准化厂房迟迟建不起来―― 不差技术，不差市场，就差钱

　　19日，暴雨如注，林满姬和魏光忠的心情降到了谷底。因为这没完没了的雨，厂里接连几个月来每月都要损失三四万元。眼看就要采菇了，天公如此不作美，怎不让他们叫苦不迭？

　　林满姬是福建政和县东平镇范屯村的村民，魏光忠是她从延平区塔前镇请来的技术员。2009年1月，两人在 东平镇联手盘下一家食用菌厂取名“益顺”，专门生产、销售金针菇。砖瓦结构的小平房隔出15间房，分别被用作接种室、培养室、催蕾室、抑制室和出菇室。魏光忠告诉我们，厂里目前采用金针菇工厂化栽培新技术，栽培周期为70天，成活率高达97%，效益喜人。

　　金针菇栽培多为季节性传统小农手工作坊式栽培。在福建省南平市，菇农通常在10月―11月间接种，经过1个月左右发菌培养，到11月―12月间出菇。这样一来，夏季金针菇市场通常会出现空档。“益顺”采用的新技术实际上就是封闭式工厂化栽培，即利用制冷设备，创造出适合金针菇不同发育阶段的环境，进行反季节栽培。也就是说，一年四季“益顺”都能产菇。虽说在金针菇大量上市的11、12两个月里，“益顺”的菇没有太多价格优势，却能凭借“物以稀为贵”，在剩余的十个月里俏销市场。事实亦是如此，“益顺”产的菇仅在本地市场就已经供不应求，在鲜菇市场供应断档期，一公斤金针菇的批发价不会低于10元。

　　利润可观，销路不愁，自接手这家食用菌厂起，林满姬和魏光忠就一心琢磨着怎么扩大生产规模。有了钱，头件事就是让眼前这座破旧的小平房“下岗”，盖一座标准化厂房。温室四周安装泡沫彩钢板，既能保温，又便于清洗消毒；室内层高得有4至5米，培养架全部用木材或不锈钢制成……

　　可是，让尚处草创阶段的“益顺”一次性掏100万元建厂房，实在是心有余而力不足，林满姬和魏光忠开始向多家银行和农信社打听贷款事宜。由于贷款条件不具备，他们屡屡碰壁。二人又转而寻找合作伙伴。100万元毕竟不是笔小数目，有意者因担心投资收不回最终放弃加盟念头。

　　规模上不去，“益顺”压根不敢多接订单。上海一家大型超市需要大量购进金针菇，一天就要500公斤，可“益顺”一天只能采300多公斤，只能忍痛丢了这宗大买卖。

　　一年时光转瞬即逝，“益顺”那块原打算用来扩建厂房的近5亩土地，只有少部分种着菌草，大部分已是杂草丛生。去年底以来，雨水就断断续续地没有停过。老天是哭是笑，与呆在温室里的金针菇本无多大关系。可是，接连经历过几场暴雨后，厂房开始漏雨，加上门窗外的泡沫损坏得厉害，保温和密封功能也大打折扣，出现烂菇现象，厂里自去年底以来每月都要承担三、四万元损失。

　　“有了新厂房，菇的质量会更好，成活率至少在98%以上。”魏光忠久久盯着那块地，眼神里充满期待。

　　闽北日报/记者 朱玲