秋收之后进冬闲，全家老少齐动员。 
垒好蒸锅搭好架，做菌时间合理选。 
锯末麦麸小材料，比量按书撑握严。 
均拌把握干湿度，有水不滴攥成团。 
料干低产难出耳，湿度过大受感染。 
装袋稍紧不宜松，轻拿轻放防松散。 
蒸料时间把握住，灭菌不净全玩完。 
高压定时2——3，常压接近9时边。 
严防干锅蒸破袋，加水要把开水添。 
料袋出锅放菌室，冷后速接防料酸。 
袋栽效益大不大，产量高低是关键。 
段栽菌种产量有，光长根来不展片。 
上架温度二十八，促菌成活一星期。 
封盖降温二十五，持续高温易伤热。 
后期降温二十下，菌丝强壮耳高产。 
菌袋长满即下架，十度之内老化慢。