“哇，这么大的个儿呀！”近日，在重庆市石柱自治县大歇镇龙泉村种菌大户刘安川的林地里，参加当地药食用菌产业扶贫工作会的乡镇干部和农户，看到有的茯苓重达四五斤，都啧啧赞奇。
    示范户带动村民增收
    石柱森林资源丰富，每年松木采伐后留有大量树桩，这些树桩适合茯苓菌生长。去年，由该县扶贫办牵头，正式启动了利用林下树桩种植茯苓等药食用菌的产业项目。
    此项目采用“生产+技术+市场”三方合作和“公司+基地+农户”的发展模式，以示范带动、典型引路，在全县建成一批上规模、重品质、有效益的药食用菌产业群。
    刘安川就是示范典型之一。他雇请龙泉村两个组的50多个老弱劳动力，利用附近山林里采伐留下的1.28万个松树桩，种植茯苓213亩。从测产情况来看，茯苓产量将达到16万公斤，总收入64万，纯收入30万，可带动50农户户均增收4000多元。
    在石柱，去年有397户农民种植茯苓菌，种植成功率达到98%。
    牵手企业搞订单种植
    涪陵太极集团制药厂的中药材需求量很大，而石柱恰恰是中药材种植大县。该县扶贫办和几家中药材专业合作社与太极方面洽谈收购事宜，为茯苓等中药材找到了销售市场。
    “只要是计划内的，我们保证收完收尽。”该集团一位负责人郑重承诺。
    当地中药材专业合作社根据企业需要，指导种植户把握好品种、面积和产量，并签订合同，实行订单种植，保底价收购。大歇中药材合作社负责人介绍，今年的最低保护价为1.6元/斤，社里的212个农户预计产量550吨，农民直接收益220万元，户平收入9760元。
    为降低风险，中药材专业合作社还免费为农户提供菌种和种植培训。大歇中药材合作社负责人说，他们去年为农民免费供菌种20多万袋，承担了40多万元的费用。
    去年试种非常成功，使得该县主抓药食用菌产业的扶贫办主任彭德斌对产业前景充满期待：“今年，我们将发展以茯苓为主的药用菌5000亩，力争实现产值3000万元；发展以香菇、红透菇为主的食用菌400亩，力争实现产值560万元。”