最近，云和县崇头镇梅源村农民刘家友与温州市文成县西坑镇双坑村农民专业合作社签订了一份特殊的“包清工合同”，只要这位“云和师傅”能在一个月内指导菇农完成8万棒黑木耳的种植，就能拿到4万元的月薪。
    “包清工”的合作方式，意味着刘家友不需要准备任何栽培工具和原料，只要只身前往文成就算“走马上任”。这个以“技术总监”身份出现在双坑村的云和师傅，根据当地的土质、气候、环境条件等因素提出各种原料、工具、人工要求，再由合作社一一负责落实。
    “只要刘师傅肯来我们这儿，大伙儿心里就踏实了。”双坑村农民专业合作社负责人雷冬勤告诉记者，当地农民从事食用菌种植已有多年，但因为技术水平比较落后，产量和品质一直上不去。“一个月花4万元补上这块技术短板，值！”雷冬勤说，刘家友来之后，马上就与合作社的农户碰了头，并根据实地查看和大家提供的信息，提出了一系列黑木耳栽培的技术建议，目前已经初显成效。
    刘家友曾是享誉杭嘉湖地区的“黑木耳之王”，由他在嘉兴地区创立的食用菌自主品牌，第一个通过了农产品质量安全QS认证和“绿色食品”认证。这位以技术精湛而闻名的云和菇农，凭着丰硕的栽培成果和突出的技术贡献在2010年获得了“云和师傅”头衔。
    “有了‘云和师傅’这块金字招牌，来找我合作的外地企业就更多了。”刘家友说，“农民单纯依靠体力挣钱的时代已经过去了，‘云和师傅’的成功证明，吃技术饭更有前途也更有利可图。”