新加坡讯：一群初级学院生想要通过合作社的方式帮助低收入家庭，让他们在住家附近种植蘑菇，通过售卖这些蘑菇增加收入。
    出点子的热心学生之一郑惠恩（19岁）受访时说：“低收入家庭很多都没有太高的技能，也没有闲暇找工作。在住家附近种植蘑菇能为他们带来额外收入。”
    他们选择种植的是平菇（oyster mushroom，又称蠔菇），因为我国的气候和湿度适宜种植。此外，平菇非常容易种、保养维护要求不高，在本地的需求也相当高。
    用来种植平菇的是咖啡渣。郑惠恩说：“我们发现很多咖啡馆煮完咖啡都把咖啡渣丢掉。如果能够向他们拿这些咖啡渣，不但能够省下成本开支，还可以为环保尽一份力。”
    只要把咖啡渣和平菇菌丝体装进袋里，一两周后便会长出许多平菇来，培育过程无需阳光和灌溉。
    就读生与毕业生想出生意点子
    郑惠恩认为，平菇每公斤售价可订在14到16元。由于是通过合作社的方式展开合作，学生们将从售卖平菇所得扣除成本，再把余钱分给参与的家庭伙伴。成本主要是租金和人力开支，因为需要雇用两三名员工收集和包装咖啡渣、分派袋子和指导种植过程。
    郑惠恩预计，如果一户家庭一个月种10到20包平菇（一公斤一包），一个月就能赚约200元。
    郑惠恩是与三名年龄介于17到19岁的初级学院就读生或毕业生一同想出这个生意点子，而这项计划在新加坡国立大学创业协会近期举办的第12届Startup@Singapore比赛的“最佳合作社”项目中得到第二名。
    计划发展顺利将成立公司
    得奖后，这群学生并未就此停步，而是努力落实计划，希望最终能向低收入家庭伸出援手。
    郑惠恩说：“其实我们原本的计划是在低收入家庭的组屋里种植，不过这么做可能触犯建屋发展局条例。所以我们正在探讨在组屋底层租用空间，或是向管理社区花园的公司租用空间。”
    他们下一步是通过寻求社区发展理事会等机构的帮助，辨认出合适的家庭。郑惠恩指出，他们要的是长期合作伙伴，所以如果是情况不稳定的家庭，例如屋主时常留医住院、坐牢或即将失去房子，或许就不适合。
    学生们已经在自己家里尝试种植平菇，成果让人满意。如果计划发展顺利，他们也将正式成立公司。事实上，年纪轻轻的郑惠恩颇有创业的干劲，她已开了一家美甲店，还获得新加坡资讯通信发展管理局（IDA）津贴和父母的资助。
    通过规模经济降低包装成本
    郑惠恩说，如果平菇种植计划能够吸引越来越多家庭加入，就能够直销给更多餐馆，并且通过规模经济（Economies Of Scale）降低包装等成本，家庭伙伴也能够选择投入资金种植其他他们想要种的蔬果，这些都有助于合作社的可持续性。