意大利白松露失收，英国人捱贵「菌」！在刚过去的夏天，意大利多个地区的气温创新高，严重影响菌菌植物的收成，其中白松露在英国的售价飚升逾1倍，为一众白松露爱好者带来坏消息。
　意大利夏季气候反常，多个地区面临干旱危机，其中托斯卡納在7月至9月有长达61日无雨。意大利出口至英国的食用菌数量较去年減少达50%。有代理商表示，食用菌的供应量不稳定，导致售价每天都在变动，其中白松露的价格升幅最大。
　带动黑松露升价
　在英国，估計白松露在今年每公斤售5000至6000英鎊(約6.2万至7.5万港元)，较去年的每公斤2000至3000英鎊(約2.5万至3.7万港元)，升幅愈1倍；而銷情相对弱的黑松露，售价亦較去年上升1倍，每公斤售400至500英鎊(約4980至6230港元)。白松露等食用菌一般生長在地下20至30厘米，由于储存時間短，采择后必須在数天內卖出，故即使收成良好，亦难以确保稳定的供应量，而亚洲國家近年来对食用菌的需求日渐增加，进一步推高售价。另外，食用菌的价格亦会受品质影响，品质优劣取決于外形的完整性。