云和县兴农食用菌专业合作社的香菇棚里，负责人石余凤有条不紊地指挥工人搬运、装车。1万段食用菌菌棒将运到上海港，并装上货柜船运往美国。
　　“第一批食用菌棒5月中旬运往美国洛杉矶，我的心里还有些忐忑，现在对方对那批货非常满意，还第一时间汇来了加订菌棒的预付款。”石余凤信心十足地表示，首批3万段菌棒运出去前美方付过定金，没有拖欠货款的风险。现在首批产品得到对方认可，表示后续合作还会源源不断。

　　近年来，日本、韩国对香菇等农产品进口设置条件日益增多，而出口到美国、加拿大等国家，不光运输成本高，香菇保鲜度也因距离远受影响，鲜菇出口风险越来越大。

　　石余凤从事食用菌生产、贸易已有10多个年头。近几年，眼看自家“菌工厂”生产的菌菇面临出口困境，石余凤萌生了转型升级的念头。

　　2010年，她与别人合伙成立了兴农食用菌专业合作社，从生产鲜菇转向生产菌棒。生产过程全部采用微电脑控制，实行流水线作业，日均生产菌棒达到3万多段。因为有多年生产经验，产品质量过硬，本县、周边县市及宁波等地的订单接踵而来，年销售量达数百万段，发展前景一路向好。

　　“2011年年底，我们由上海一家公司做中介，联系上了美国洛杉矶一家跨国贸易公司，商议采用‘国内发菌、国外出菇’的模式向美国销售菌棒，让美国人尝到新鲜的云和生态菇。”石余凤告诉记者，菌棒运输需要半个月左右时间，到美国后3天左右发菇，7天就可以上市。现在美国方面的定金已经付到了7月份，合作社正在加紧生产，以应对各地订单纷至沓来对生产造成的压力。

　　顺利敲开美国市场的大门，让合作社走进一个广阔天地。“洛杉矶方面希望我们派两名食用菌专家前去指导，并给出每月1万元人民币的工资及其他待遇。”让石余凤高兴又发愁的是，最近合作社还在和欧洲一家贸易企业洽谈合作，如果达成协议，企业的生产压力还要大大增加。

　　这几天，合作社花30多万订购的新机器正在调试，投入使用后将实现搅拌、装袋全自动作业。对原有生产线进行提升后，能使日均菌棒产量达到4万多段，为满足更大的国际市场打好基础。