本网讯：近日，淮南市凤台县举办了以“弘扬食用文化，助力产业发展”为主题“古井杯”首届食用菌烹饪大赛。

    据悉，凤台县作为食用菌生产行业的主要大县，农业基础好，素有“不是江南，胜似江南”的美誉，在发展食用菌产业的道路上，经过30多年不懈努力，目前已经达到了一定的规模，种植户有120多户，年产量50万公斤以上，年产值300万元。
    发扬食菌文化能够助推食用菌行业发展，我国现在属于食用菌生产和出口的大国，食用菌产业也在蒸蒸日上，多开展此类的食菌文化活动，将会为食用菌产业发展添上更加光鲜的一笔。