本网讯（记者：蔡海英）方林贵是浙江省屏门乡将坑村人，高中毕业后外出杭州打工，1989年参加了杭州大学生物系食用菌专业培训，2000年去辽宁朝阳食用菌研究所进修学习液体菌种技术。目前被破格晋升杭州市助理农艺师职称。先后到千岛湖东瓜坞、杭州西湖蒋村乡、衢州莲花镇从事平菇、秀珍菇、鸡腿菇、金针菇、白灵菇、茶树菇等种植工作。2005年去浙江临安协助创建了临安鑫溢生物科技有限公司，并兼任副总经理，特别是在杭州蒋村创业时，曾先后两次被当地政府评为“优秀种养大户”，并被誉为当地名符其实的食用菌种养“土专家”。这些年发展食用菌，在获得较好的经济效益的同时，也积累了丰富的食用菌种养生产技术，即有成功的喜悦，但也曾三番五次遭遇城市扩建而不得不另起炉灶异地重建创业的尴尬。为此，2005年10月，他毅然辞去鑫溢生物科技有限公司副总经理的职务，携妻带女回到家乡种菇创业。并于2007年4月注册成立了“淳安乡音食用菌实业有限公司”，搭建了新的创业平台。几年来，他创办的公司从家庭作坊到规模生产，2010年扩建菇棚5000余平方米，种菇50万袋，产值260余万元。目前自己拥有上百万元资产的公司。2008年至2009年相继被县政府评为“十佳种养大户”和“十佳农村实用人才”荣誉称号。2010年发明创造了“食用菌高效节能常压灭菌灶”已申请了国家专利。几年来，他的主要做法是：
    一、看准市场，因地制宜，发挥特长，初见成效
　　秀珍菇外形纤小秀美，质地嫩，烹饪后韧嫩鲜美，富含蛋白质、维生素、氨基和微量无素等，多食可降低人体蛋固醇和血脂，是近年城市餐上流行的高档食用菇，而且栽培秀珍菇资源丰富，棉籽壳、杂木屑、桑树枝条、玉米芯、黄豆壳、麦皮、麦秸、稻草均可作原料。从播种到出菇一个月即可见效。通过市场分析，凭借自己十多年的种菇经验市和市场调查，对投资秀珍菇生产充满信心。2006年7月份，投资10万元，他在本村租田2亩，搭建了4个大棚，并租来了村里的大会堂作为生产用房，添置了灭菌锅，建了冷库等生产必备的硬件设施。在我县第一个利用桑枝条配方进行秀珍菇种植，雇用5名人员，历经三个月的艰苦努力，共栽培了2.5万袋秀珍菇。通过精心培管，当年9月出菇，产品通过包装，托运到杭州市场试销后，由于栽培的秀珍菇质量好，口感佳，深受消费者的青睐，产品供不应求。当年实现产值15万元，净收入7万余元，因为销售市场看好，栽培技术成熟，效益可观，多次上报上电视，很快引起了屏门乡政府的关注和重视。
    二、以点带面，签订合同，上门服务
　　2006年秀珍菇试种成功，取得了良好的经济效益，且与市场有了很好衔接。当年年底屏门乡党委政府了解到这一情况，当即派出了农科员与他联系，作为产业带头人的他仔细分析了全乡的资源人力气候实际情况，认为海拔800米高的双坪村对种植秀珍菇有良好的立体自然条件，在乡政府的支持下，通过宣传引导，他与双坪村5户农户签订了秀珍菇生产栽培、技术服务以及产品销售合同，当年生产种植秀珍菇5万余包，同时又与后塘、屏门、河浦村10多户村民签订了9万包秀珍菇技术指导服务合同。由于秀珍菇的生产管理技术含量高，从搭棚、原材料准备、粉碎、加工、配方、做包、出菇、销售等每个环节都不能大意，特别是出菇期间的温湿度控制一丝也马虎不得，为此他十分清楚肩上担子的份量。由于从后塘到双坪相隔25公里，且有10公里的盘山弯路，出菇时的几十个日夜，为了确保这些菇农学会种菇养菇技术，他每天从早晨6点到晚上12点，几乎都在专门技术指导，有的农户他要反复多次才能教会一个种养菇环节的操作。记得那时几十个日夜下来，老婆说他瘦了，眼圈发黑，脸面干燥，心痛得多次催他上医院挂吊针，然而为了确保万无一失，确保菇农的利益，他硬是撑了过来。一份产菇换来一份收获，2007年秀珍菇喜煞了屏门乡的菇农。双坪村村民占和平、占和丰等种植5万包秀珍菇，2007年投产，截止2008年十月采菇结束，共获纯利14.5万元，人均收入达5000元。另外2007年他利用自身技术承包了秀珍菇生产农户，还解决了50多位妇女的就业，共帮助他们创造了30余万元的经济效益。
    三、再接再厉，努力做强食用菌产业
　　为做强做大产业，让更多的老百姓富起来，多年来，他刻苦钻研食用菌的选种，制种、栽培、出菇等一系列专业技术，自费去上海、庆元、北京等地考察取经，了解市场，积累了丰富的实践经验。并且坚持以诚信做生意，先后与宁波、义鸟、杭州、上海等地的客商建立了销售渠道。2009年底瞄准春节市场，他的公司除生产栽培秀珍菇，又扩大种植金针菇到今年三月下旬共采鲜菇150吨，产值20余万元，目前，他在做降低成本、创种菇养菇高效益的文章，正倾心于制种栽培，出菇管理的节能技改工作。现已筹资万元建造了“高效节能常压灭菌灶”和“食用菌高效节能灶”，调控温湿的自动喷雾系统；另做了110立方米的保鲜库一座；新增了自动拌料，装袋流水线一条；扩建大棚12个计5000余平方米；同时改良秀珍菇栽培配方，特别是他发明创造的“食用菌高效节能灶”，目前已被武义县食用菌技术推广站、福建罗源县秀珍菇基地、山东临沂黑木耳生产基地等多家单位引进使用，效果十分明显，每包比原来节约燃料成本0.1元左右，且灭菌效果更彻底，灭菌时间比原来缩短了5个小时。
    为配合屏门乡政府打造秀珍菇之乡，通过市场分析，2011年计划种植秀珍菇60余万包，带动农户新种秀珍菇20万包，预计可创总产值320万元，为菇农创利78万元以上，并可解决100人的农村劳动就业。他决心通过淳安乡音食用菌实业有限公司的发展平台，规范管理，统一品牌，拓展市场，继续当好种菇引路人，为屏门乡打造秀珍菇之乡再立新功。