走过成都到简阳快速通道终点，走进石盘镇方家林村，袁家礼的食用菌种植场就在这里，近30亩的种植基地非常气派。刚见到袁家礼，他就迫不及待的带着记者参观他的种植大棚，上万个他每日悉心照料菌包整齐排列，生长出的食用菌新鲜可人。袁家礼站在大棚中间，脸上满是自豪的笑容。
袁家礼的鞋子上沾满了泥泞，他每天的大部分时间都泡在田间地头，正是20多年来不懈怠的经验积累，才造就了他现在高超的种植技术。
袁家礼9岁时因意外左手手腕处截肢，多少年来，他全靠着自己完好的右手学技术。靠着“单手”，袁家礼闯出了致富的道路。
自强自立十几年探索 成就种植能手
上世纪90年代开始，看到别人家种“菌子”赚了钱，袁家礼也种起了食用菌。为了学习种植技术，他多次到邻居的种植场帮忙，向经验丰富的种植场主讨教。“刚开始一年种不到1万袋，赚几千块钱。”
那是段走过不少弯路的日子，“有一年混合培养料时干湿度没有掌握好，80%的菌包都出了问题，返工了1万多袋菌包，全部倒出来，然后再重装。”时间紧迫，单手工作不便，工作量巨大，让袁家礼吃尽了苦头，但他却笑着回忆：“也因为这样，懂得了怎样混料才不会出问题”，乐观的袁家礼相信自己的能力，从未想过放弃。
经过多年摸索，2005年开始，袁家礼终于能称自己成了“行家里手”。渐渐的，一年可以赚上2、3万。说起自家食用菌的特别之处，他如数家珍：“我们家玉米粉营养原料加得足，菌包灭菌方法独到，灭菌彻底，菌子自然长得好。”
不懈进取扩大生产 拿全部积蓄建菌场
袁家礼成了村里的种植能手，“我就想着，每年做1万袋赚2、3万，要是做10万袋不就能赚20、30万了？”袁家礼自信自己干得好有经验，从2010年开始，他拿出自己的全部积蓄，琢磨着扩大种植规模。
扩大规模需要场地，好观察的袁家礼发现邻村村民外出打工的多，他们的土地要么收成不好，要么干脆丢荒，“要是都拿给我做肯定能做好。”于是，他跟响水滩村二三十户村民协商办理了土地流转的事宜，承包下了近30亩的土地。
在这30亩土地上建起的，就是他的食用菌种植场，他购买了更加先进的种植加工设备，搭起了大棚，十几万袋菌包他一一安置妥当。“去年一下就赚了8万多，今年可能有20万的收入！”
致富不忘带动乡邻 积极安置残疾人就业
而自己发展的同时，袁家礼也不忘带动其他残疾人。他的种植场安置有20多名残疾人及残疾人家属就业。种植之余，袁家礼还教给大家种植技术。
袁家礼的种植场里充满了欢笑，“他们喜欢来我这儿上班，来得早，总是有说有笑的。”能学到技术，能靠自己的劳动赚钱，让在袁家礼这儿做活的残疾人对未来充满希望。
“我失去了左手，在学会种菌子之前，做什么都不方便，我一路走来也得到了很多帮助。”靠着自己的坚持，袁家礼打拼出一片天地，“自己的艰辛仿佛就在昨天，所以我觉得很有必要帮助其他残疾人。”只要愿意来袁家礼的养殖场工作的，他都欢迎，“想做这方面投资的，我也可以给他们提供建议。”
对话袁家礼>>>
问：20几年种植经历中，最让你头痛的经历是什么？
袁家礼：以前最困难的地方是生产规模小，赚不了好多钱，请人请不起，场地小加设备也不方便。后来一直琢磨着把场地做宽敞，把设备做成循环式的。这几年有经济实力了，而且残联的领导一直鼓励我，我就放开手脚建了这个种植场。现在种植场的布局更加合理了，产量长了十倍，可做起活来还没有以前累了。以前挑水运菌包都靠人工抗，现在修了轨道可以用车运过去。混料也用机器，半个小时就可以弄一大堆，省力多了。
问：这次你拿到了5万元的创业扶持资金，会怎么用这笔资金呢？
袁家礼：要用的地方很多！主要就是完善生产设施，比如盐渍池子要新建。去年建这个种植场我用光了所有积蓄，所以一些设施都没来得及更新。这笔资金我要全部拿来搞生产。
问：接下来，准备怎么样继续帮扶村子里的其他残疾人呢？
袁家礼：只要愿意来我这儿的残疾人，我都欢迎，我也经常去问有没有人愿意加入我这里。如果他们要学技术，我也会毫无保留的教给他们。我积累了一定的财富，愿意帮助大家。
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