每到收获季节，许多农民朋友为了抢农时，往往将稻草、麦秸等农作物秸秆抛弃或放把火焚烧掉，不仅污染环境，还造成资源的浪费。殊不知，稻草、麦秸等农作物秸秆可以变废为宝。
    安徽肥西县有个叫丁伦保的人，“点草成菇”把稻草等变成了宝。     1959年出生于肥西县的丁伦保，1983年7月毕业于安徽农业大学园艺系，现任肥西县珍稀食用菌协会会长、安徽天都灵芝制品公司总经理，从事食用菌技术研究30多年，是当地有名的“蘑菇大王”。他研究出的“利用长稻麦草秸秆立体高产栽培食用菌新技术”，经专家鉴定技术水平达到国内领先，并获得国家发明专利，为稻草、麦秸等农作物秸秆的利用开辟了新途径。
     近日，记者走进位于肥西县花岗镇一个占地60亩的蘑菇生产基地，在一个蘑菇棚里看到，一米左右高、用长稻草砌成的一排一排的蘑菇墙在大棚内延伸，每个蘑菇墙上五面（前后左右和上面）都长出了蘑菇，这就是丁伦保历经多年苦心研究成功的“利用长稻麦草秸秆立体高产栽培食用菌新技术”的实际应用。
该项技术特点是稻草秸秆不用粉碎，选用无霉变的的稻麦草，经1%~1.5%的生石灰水浸泡，软化后沥干水分，采用定型模具制作菌墙，一层稻草放一层菌包（一米高的菌墙一般放3~4层菌包），菌包与菌包之间填上特制的营养土，然后用塑料薄膜包起来，经过一个月左右的时间发菌就可以长出菌丝，然后把模具去掉，加强管理就可以生产蘑菇了。
    “目前利用长稻草栽培蘑菇的经济效益比高达1：3。稻草不仅可以栽培出双胞菇、平菇等普通菇，还可栽培出秀珍菇、姬菇、鸡腿菇、姬松茸等珍稀菇，产品在市场上供不应求。”丁伦保介绍说，用长稻草栽培蘑菇技术简便易行，投资小，见效快，不需要设备，栽培蘑菇的下脚料可作为农作物生产的肥料使用，减少化肥的投资，还可改良土壤，非常适合农民朋友就地取材发展。如果采用这项新技术，豆秸、玉米芯、玉米秆等农作物秸秆同样可以栽培出味美可口的各种蘑菇。     丁伦保将记者带入另外一个大棚，用稻草为主要原料的栽培袋码成一排一排的蘑菇墙，两边冒出一丛一丛的秀珍菇，有4个妇女正在十分忙碌地采摘。据介绍，秀珍菇的市场批发价为每斤5元钱，一个大棚8000个栽培袋、6茬下来可采鲜菇7000斤，纯收入超2万元。
    目前，丁伦保所领导的肥西县珍稀食用菌协会以“协会+公司+基地+学校+农户”的发展模式，创办了肥西天都园艺职业培训学校，建立了信息中心和10个“科普示范基地”，在协会中开展这项新技术的推广，并与合肥市的大型超市开展农超对接，以“天都”品牌帮助会员销售食用菌产品。     陪同采访的肥西县科学技术协会副主席胡逢华告诉记者，在丁伦保的带领下，肥西县珍稀食用菌协会目前发展会员366人，技术辐射到12个省区市的36个县，受益农户超过15000户，已经实现销售额8622万元，会员年人均收入13420元，比当地农民年人均收入高出60%。     丁伦保的奋斗目标是：把食用菌发展作为一生的事业来做，把食用菌栽培新技术毫无保留地传授给全国的广大农民朋友，让更多农民通过发展食用菌生产而致富。他一年365天就有近300天深入田间地头给菇农指导技术，解决生产上的难题。就在2010年的一个夏天，丁伦保去一菇农家指导食用菌栽培技术，晚上回来的路上不幸出了车祸。现在他的左胳膊已成残疾，但是，他还和往常一样奔波在食用菌栽培大棚内，给菇农手把手传授技术。