黑龙江省集贤县张双食用菌种植农民专业合作社理事长张家宁今年28岁,2020 年退役回乡后,承包了村里4栋温室大棚,开启香菇种植事业。
创业初期,为了掌握香菇种植的核心技术,他每天天不亮就钻进菇棚,仔细观察香菇的生长过程。头一年,张家宁就“发现”了制约香菇产业发展的原料、气温、废弃菌棒等“三大短板”,开始了香菇产业的“科技创新”。
在东北农业大学,张家宁找到“玉米芯结合秸秆种植食用菌”技术。冬季气温低香菇种不活,他在暖棚里试验“无滴膜+超透膜”组合,用“三层防寒提温”模式保证香菇生长温度;对废弃菌棒处理,他试验成功“无膜菌棒香菇种植”技术,在菌丝成熟后就脱掉菌棒“外衣”,“裸奔”整个种植周期不散不碎,既提升香菇品质,又让菌棒废弃后直接进入有机肥生产阶段,身价上升。
五年时间里,张家宁在科研机构支持下,凭着自己的钻研,攻克十多个香菇种植技术难题,完成四项香菇种植模式创新。当地香菇种植成本下降30%;生产环节玉米秸秆利用率达到60%,建立起农业秸秆废弃物循环利用产业链;带动附近百余户居民种植香菇。下一步,他将发展香菇衍生产品。(来源:人民日报客户端)