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    美国:从繁荣到萧条的松茸圣地

    发布时间:2013-10-09

      来源:中国食用菌商务网

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        本网讯 (记者 刘月皎)据外媒报道,松茸世界交易中心的美国俄勒冈州切马尔特镇,正面临着松茸产量供大于求的困境。
         当一些商业的中心资本集中在股市与房产时,位于美国俄勒冈州的切尔特镇(人口135人)却是全球野生蘑菇交易的资本中心。但随着蘑菇交易市场的萎靡,最近最好等级的鲜松茸才卖5美元1磅。市场陷入困境。目前切马尔特镇供需严重失衡。
         每天仍有大量的采摘蘑菇的人涌入切马尔特镇森林其中大多数为亚裔美国人,他们或是因为经济原因或是因为采摘的传统。每天清晨带着工具与希望进入森林但是经济的持续低迷带给他们的只能是失望。
         John Souvannasay ,26岁越南裔,正在和他的父亲学习给松茸分等级,1—5级分别卖不同的价格。Jone说:松茸的价格现在越来越低,还在继续下跌。
         据报道切马尔特镇松茸热潮的早期到90年代中期,这里的松茸曾创造巨大的经济价值,价格曾炒到600美元1磅,如果你足够幸运卖一篮子的松茸可以足够买一辆汽车。但它也逃不过资本的演变过程,高的价格导致全球范围内对松茸的采摘和种植。从加拿大到中国。
          Langdon Cook蘑菇猎人一书的作者(书中写了蘑菇采摘与奇怪的食用菌世界经济等。)说:全球都在为食用菌产业工作,中国甚至出口牛肝菌,给意大利人做他们传统的蘑菇饭。目前切马尔特镇仍有很多人前往采摘蘑菇,供大于求的现状短期不会化解。

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