本网讯 （记者 刘月皎） 近日，波兰三个羽翼未丰的蘑菇种植者捕获了Lewis & Clark学院第一届风险投资竞赛的最高奖。他们凭借“用本地农业废料资源及城市废弃材料再利用，生产可持续发展的高品质平菇”为经营理念赢得了2013年10月Lewis & Clark学院风险投资比赛赢得的20000美元头奖奖金。
     Ryan Bubriski, Will Fortini 和Zachary Tobias是Lewis & Clark 学院2012年的毕业生，他们开办了波兰食用菌公司。波兰食用菌公司计划很快发展其他品种的蘑菇，例如香菇，猴头菇，金针菇等。
    Lewis & Clark学院最近开设了创业中心。目前波兰蘑菇公司生产新鲜的有机平菇提供几个饭店，为了保证产品的新鲜度，通常公司给饭店运送蘑菇的同时也是蘑菇收获的时候。