本网讯（记者 刘月皎）据忠清南道农业技术员介绍，在美国直播新闻Huffington Post最近发布的“世界上最美味和健康的16种超级食品”名单中，韩国产香菇位列其中。
     美国媒体介绍了韩国产香菇在味道和机能方面都是最高的。 Huffington Post最近发表的“世界上最美味和健康的16种超级食品”中包含有希腊的橄榄，日本的大豆，泰国的生姜，意大利的番茄等，节目中5次提及韩国产香菇。Huffington Post介绍：“香菇含有丰富的维生素D，降低胆固醇，有助提高免疫力，特别是含有抗肿瘤物质letinan成分，有充分的理由成为超级食品，这与癌症患者的生活质量与生存率的提高息息相关。”
     蘑菇与豆类和牛奶几乎有相等的蛋白质含量，蛋白质含量很高，不饱和脂肪酸含量也很高。同时还含有维生素B1，核黄素，烟酸，维生素A
等多种维生素，同时含有钙，钾、磷等许多矿物质营养素。所以多吃蘑菇对健康，好处多多。