本网讯（记者 张颖）据外媒报道，前不久土耳其正直斋月时节，消费者对食用菌的消费需求大幅增加，使得很多食用菌生产基地都在努力提高食用菌产量。在约兹加特市，阿尔金·福阿德拥有自己的食用菌生产基地，在斋月期间，其基地食用菌产量增加了50%。阿尔金表示，就目前的形势来看，食用菌产业发展前景非常好，他们也正在为之努力。但是现在生产基地只有8名员工在运作，而他们至少还需要雇佣40人才能满足现在市场的需求，这也大大增加了成本。尽管如此超负荷的生产，阿尔金和他的现有员工始终对食用菌生产质量方面严格把控，认真对待每一个生产环节。阿尔金食用菌基地生产的蘑菇售价要比其他公司的食用菌产品略高，但是他们生产的高品质的食用菌产品让很多消费者忽略了这点。