据外媒报道，近日以色列已成功地驯化野生杏鲍菇。这不仅可以为当地的顾客提供更加新鲜的异国蘑菇，也为以色列蘑菇的多样化发展奠定了基础。
    据了解，以色列国内的蘑菇企业多以生产双孢菇为主，而像一些其他品种的异国蘑菇如：杏鲍菇、香菇、金针菇等都是通过真空包装从中国等地进口，这个过程往往需要21天左右的时间，非常影响蘑菇的新鲜度和口感。正是因为面临着这样的问题，近几年，以色列的人们开始通过从德国和中国上海引进野生蘑菇品种，尝试自己驯化野生蘑菇，促进以色列蘑菇品种的多样化发展。
    目前，以色列已经成功的培育出杏鲍菇，而香菇的收获季也即将到来。这极大的增加了以色列人们种植蘑菇的信心，现在开始有越来越多的人加入异国蘑菇种植的行列。