据外媒报道，在土耳其布尔萨省的布尔萨奥尔汉埃利镇，一些菇农利用山毛榉原木种植食用菌已经持续了1年时间。有研究人员发现，山毛榉蘑菇富含钙、铁、磷、维生素B1、B12和维生素C，有降压效果，是高血压患者的理想食品。     据了解，当地农业局非常关注食用菌产业发展，并且支持菇农们的新种植方法，多次举办栽培技术培训。当地很多农民也开始接受这种新型种植培训，他们纷纷表示食用菌对人体健康等方面有着诸多好处，市场前景广阔。     目前，山毛榉蘑菇已经在当地市场上市出售，颇受消费者青睐。该镇农业局负责人埃尔金表示：“我们将培训更多的菇农学习山毛榉蘑菇种植技术，带动更多菇农增收。与此同时，我们还计划在几年内把山毛榉蘑菇打造成最受消费者欢迎的产品。”