本网讯 据悉，爱尔兰蘑菇家族企业杰拉德和玛丽夫妇在30年前就开始种植双孢菇，当时他们每年的产量为70吨，现在他们每年可以生产2100吨的蘑菇。据玛丽介绍说，他们的蘑菇事业也并非一帆风顺，在2005年，爱尔兰的食用菌市场受到了波兰和荷兰廉价蘑菇的影响，许多爱尔兰蘑菇农场歇业，这让波兰和荷兰的蘑菇在爱尔兰地区更具有竞争力。2007年他们的企业得到了C＆L公司的支持，使他们的生产越来越系统，产量不断地增长。据了解，现在他们95%的蘑菇都会出口到英国，也在荷兰投资建立了工厂，可生产出更高品质的蘑菇。玛丽称，英国35%的蘑菇是从爱尔兰进口的，英国食用菌市场的扩张仍然具有非常大的潜力。（来源： belfasttelegraph ；翻译：中国食用菌商务网国际部）