UTCH概念设计师Chloé Rutzerveld想出了一种新颖的使用高科技的方式——用3D打印生产健康食品。通过嵌入种子、酵母菌、芽孢和可食用的琼脂，可创造出一种酥皮点心产品，其自身填充蘑菇和豆芽，生长过程3到5天。
    Chloé Rutzerveld声称制作出的小吃是新鲜的，更重要的是产品的营养比目前使用常规方法获得的小吃要丰富的多。Rutzerveld解释说：“该项目试图通过3D打印机建立一个完全可食用的生态系统。”她补充说：“这表明，高科技的食物并不一定是不健康或不自然，它其实可以有很多的优势。”而这种产品对食物链的影响是显而易见的：消费者越来越关注食品的生产和分配对环境的影响，这种创新可以去除或缩短供应链中某个阶段。“随着食物链不必要的阶段的减少，食物垃圾和二氧化碳排放量也相应减少，同时缩短了食物生长周期”Rutzerveld表示， “与此同时，消费者将更多地关注并参与制作他们自己的食物。”（来源：fruit  翻译/中国食用菌商务网国际部）