据报道，每年有数以万计的一次性塑料制品和有毒的化学药品在危害着我们宝贵的土地资源和水资源。据最新的科学研究发现，海洋中存在着52500亿的塑料制品，它们可以在世界上任何一个海滩被发现。同时，对土壤有一定了解的人一定会知道，我们的土地里含有大量的碳氢化合物，杀虫剂和其他有害物质 。针对于以上这些情况，大自然一般通过生物排污的方式来解决。不起眼的蘑菇就是能够生物降解的有效武器。
    世界领先的真菌学家之一Paul Stamets先生在他的著作《奔跑的菌丝体：蘑菇如何拯救世界》中表明，常见蘑菇的特定类型可以吃掉土壤当中的毒素。同时，他认为，真菌可以被当作天然高效的杀虫剂。这对水路、人体健康和遭受化学物质污染的蜜蜂具有十分积极的影响。
    一项起源于厄瓜多尔的研究表明，很多内生真菌在厌氧的条件下能够消耗塑料制品，这对于塑料污染具有极大的抵抗力。同时，据Stamets报道，蘑菇对于人类而言具有较高营养价值，它所包含的能够抑制常见有害的细菌包括：葡萄球菌、大肠杆菌和沙门氏菌。这些细菌对于抑制乳腺癌和结肠癌具有十分积极的作用。（来源：The New Zealand herald 编译/中国食用菌商务网国际部）