据了解，保加利亚的菇农联合向农业和食品部长写了封信，主要是想要得到种植其他蘑菇的支持。现在保加利亚的菇农现在主要种植的平菇，但是除了种植平菇外，没有其他食用菌的生产和菌种的培养技术。信中还讲到，现在欧洲的蘑菇生产过剩，价格也在持续下降，而保加利亚的平菇生产也缺乏市场。而另一方面，新类型的食用菌反而越来越受到欢迎，比如香菇，这个食药两用的蘑菇得到了保加利亚菇农们的喜爱。所以现在菇农们想要得到国家的一些措施，帮助菇农种植香菇和其他类型的蘑菇。（来 源：fermer  翻译/中国食用菌商务网国际部）