根据4600年古埃及前象形文字的记载，蘑菇能够推动人类文明的发展。近年来， 这个类似于白色按钮植物的产业在喜马偕尔邦和哈里亚纳邦改变着人们的生活，为人们带了可观的利润。
    据当地菇农Tarun Attri介绍，印度目前在食用菌生产供求方面存在很大的缺口 。近年来，印度各个村落的蘑菇种植者也如雨后春笋般出现，其中发展较好的农户通过蘑菇种植可以赚取每年高达20万卢比的利润收入。当地NRCM机构技术总监 Sunil Verma认为，蘑菇种植对当地农业的发展起了至关重要的作用。在喜马偕尔邦和哈里亚纳邦地区，蘑菇商业化种植同样得到了有利的发展。商业化蘑菇种植通过现成的堆肥和政府的奖励政策大力推广蘑菇销售。
    据了解，印度每年可生产6亿吨的农副产品，这些都可以被有利地投入到蘑菇种植中。但是目前，只有0.04%的剩余农产品被使用到12万吨的蘑菇生产中，双孢菇的生产占了当前蘑菇生产的85%。同时，印度地区的双孢菇生产占据了全球总产量的3%，印度300万的蘑菇产量足以与当前世界双孢菇的水平抗衡。（来源：deccanherald 编译/中国食用菌商务网国际部）