现在，在美国罗利的1034蘑菇农场中，萨拉·史密斯和杰夫·马格纳正在半空中摘取他们的蘑菇——平菇。自从今年的一月份，1034蘑菇农场扩展了规模，添加了业务合作伙伴，现在室内种植蘑菇的设施得到了不断的完善。该农场目前正在尝试种植香菇，他们也在计划种植猴头菇。史密斯说，他是研究微生物和土壤科学方面的，有自己的专业知识，可以研究蘑菇菌种，有利于扩大自己的业务。现在该农场每周可以为北卡罗莱纳州提供100到200磅的蘑菇。不过当前农场主要的发展障碍是缺乏劳动力，农场希望在这个暑假有学生去做暑期实习生，达到每星期可以生产300磅到400磅的蘑菇。（来源：newsobserver 翻译/ 中国食用菌商务网国际部）