据悉，本次比赛所得收益将全部捐赠给东区无家可归的人，奎尔说：“如果早期没有支持我们的政府和群众，我们不会有今天的成就，现在是我们回馈社会的时候了。”做一个杰出的慈善家，奎尔说：“帮助别人这个思想，在我心里已经根深蒂固了。” 奎尔是由单身母亲养大的，他发现帮助妇女和儿童将会得到上帝的特别奖励——你给予了他人你所拥有的东西，上帝会还给你更需要的东西。

    从2012年开始经营至今，东区蘑菇公司把蘑菇种植安置在考克斯转运站附近的室内大棚里。他们生产一系列的蘑菇，包括：香菇、黄平菇、金针菇、杏鲍菇和双孢菇，并运用计算机随时监控室内的温度和湿度。东区蘑菇公司长期为长岛公司和很多餐馆提供蘑菇。约翰说：“虽然我们在室内种植，但我们希望能保持最原始的耕作方式传承农业的发展，我们共同的愿望是维护农业遗产而不是看到所有开放的土地渐渐变成住房。”（来源：southoldlocal翻译/中国食用菌商务网国际部）